Choroby sercowo-naczyniowe pozostają główną przyczyną zgonów na świecie - według danych WHO w 2012 r. Z powodu CVD zmarło 17,5 miliona osób. Niedożywienie, brak aktywności fizycznej, nadużywanie alkoholu i palenie papierosów są głównymi czynnikami ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby układu sercowo-naczyniowego, konieczne jest przede wszystkim przejście na właściwą dietę i włączenie zdrowej żywności dla serca..
Produkty dla serca: co jest dobre, a co złe?
Oprócz odrzucenia złych nawyków i uprawiania sportu, właściwa dieta pomoże wzmocnić zdrowie serca. Największym zagrożeniem dla serca jest:
- tłuszcze nasycone i trans, które można znaleźć w tłustych mięsach, fast foodach i cukiernictwie;
- duża ilość soli (w gotowych przyprawach, piklach, frytkach, sosach itp.);
- duże ilości cukru i fruktozy.
Podobnie jak inne narządy naszego ciała, serce nie lubi przetworzonej żywności, dużych ilości soli, cukru i niezdrowych tłuszczów..
Bardzo niewiele osób tak dokładnie monitoruje swoją dietę, która całkowicie eliminuje z diety wszystkie szkodliwe dla produktów serca. Jednak minimalizacja stosowania takich zagrożeń i rozpowszechnienie w diecie użytecznych produktów znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Poniżej przyjrzymy się:
- jakie produkty zwierzęce są dobre dla serca;
- jakie pokarmy roślinne są dobre dla serca.
Zobacz także: Jak zapobiegać chorobom serca: zalecenia WHO
Przydatne produkty dla serca pochodzenia zwierzęcego
Zasadniczo, pokarm roślinny jest dobry dla serca, ale istnieją pewne produkty zwierzęce, które będą miały korzystny wpływ na zdrowie tego narządu:
- łosoś - ta ryba jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi i pomagają obniżyć poziom trójglicerydów (tłuszcz, który może powodować choroby serca), dlatego zaleca się stosowanie co najmniej 2 porcji tłustych ryb tygodniowo;
Alternatywa dla łososia - tuńczyk, pstrąg, sardynki i makrela.
- niskotłuszczowe mleko lub jogurt - produkty mleczne są bogate w potas, który obniża ciśnienie krwi, a minimalna zawartość tłuszczu w nich nie powoduje wzrostu cholesterolu; alternatywa - banany, pomarańcze i ziemniaki.
Ziołowe produkty pochodzenia roślinnego
Idealnie, pokarmy roślinne powinny dominować w diecie prawie każdej osoby. Jeśli chodzi o serce, najbardziej użyteczne produkty ziołowe to:
- orzechy - około 150 gram orzechów w tygodniu zmniejsza o połowę ryzyko chorób serca ze względu na zawartość zdrowych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych; Ponadto orzechy zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które różnią się od kwasów tłuszczowych występujących w rybach, ale nadal są dobre dla serca; alternatywa: nasiona lnu i chia;
- jagody (maliny, truskawki, jagody, jagody) - polifenole zawarte w tych jagodach, neutralizują działanie wolnych rodników na organizm, a błonnik i witamina C zmniejszają ryzyko udaru;
- Rośliny strączkowe są doskonałym źródłem błonnika, który zmniejsza szkodliwy cholesterol; alternatywa - bakłażany, jabłka, gruszki, okra;
- owsianka - beta-glukan, który zawarty jest w płatkach owsianych, obniża poziom szkodliwego cholesterolu i wspomaga zdrowie serca; alternatywy to jęczmień, grzyby shiitake i wodorosty;
- oliwa z oliwek jest doskonałym sposobem ograniczenia spożycia tłuszczów nasyconych z mięsa, mleka pełnego i masła;
- ciemna czekolada - ta czekolada powinna zawierać co najmniej 70% kakao - dzięki czemu dostaniesz więcej flawonoidów, które obniżają ciśnienie krwi, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi i mają działanie przeciwutleniające;
- awokado - specjalna konsystencja awokado wynika z obecności w nim zdrowych tłuszczów; poza tym awokado ma właściwości przeciwzapalne i pomaga zapobiegać rozwojowi miażdżycy;
- czerwone winogrona - dzięki resweratrolowi czerwone winogrona są doskonałym obrońcą układu sercowo-naczyniowego, więc jedna szklanka wytrawnego czerwonego wina jest również uważana za korzystną dla serca.
Powyższe produkty dla serca, jak również wysiłek fizyczny, odpowiadający stanowi zdrowia, pomogą, zdaniem, utrzymać zdrowie serca i uniknąć problemów z układem sercowo-naczyniowym.