Badanie, opublikowane w czasopiśmie Obesity, analizowało, czy niedobór snu wpływa na nasze zakupy. Badanie opierało się na hipotezie, że brak snu może tępić myślenie na wysokim poziomie i zwiększać uczucie głodu..
"Aby zbadać związek między jakością snu a naturą zakupów żywności, wykorzystaliśmy ogólną deprywację snu (SLM)" - mówią autorzy badania. "Nasze odkrycia są bardzo ważne dla ludzi różnych zawodów, w tym pracowników zmianowych, taksówkarzy, pielęgniarek, lekarzy i innych zawodów, których przedstawiciele muszą pracować w nocy.".
W swoich badaniach naukowcy zaangażowali 14 mężczyzn o normalnej wadze. W początkowej fazie badania wszyscy uczestnicy mieli normalne rytmy snu i czuwania..
Badani zostali poproszeni o spędzenie jednej nocy normalnego snu i jedną noc z całkowitym pozbawieniem snu..
Rano po obu przypadkach mężczyźni otrzymali stałą kwotę 50 USD na zakup żywności w supermarkecie..
Uczestnicy badania zostali poproszeni o wykupienie jak największej ilości z listy 40 artykułów spożywczych. Lista składała się z 20 wysokokalorycznych i 20 niskokalorycznych produktów spożywczych. Przed tym zadaniem wszyscy mężczyźni otrzymywali standardowe śniadanie, aby ograniczyć wpływ głodu na zakupy..
Badanie wykazało, że po nocy z brakiem snu mężczyźni kupowali żywność o zawartości kalorii o 9% wyższej i o 18% więcej jedzenia niż po nocy z normalnym snem.
Po obu nocach sprawdzono również krew uczestników badania. Wyniki wykazały, że po braku snu stężenie hormonu zwiększającego uczucie głodu, greliny, było znacznie wyższe.
Colin Chapman, pierwszy autor badania z Uniwersytetu w Uppsali (Szwecja), powiedział: "Hipotetycznie zakładamy, że wpływ braku snu na głód i podejmowanie decyzji może stać się wybuchową mieszanką dotyczącą zakupów i zakupów żywności, ponieważ powoduje, że ludzie są bardziej głodni i mniej zdolni do kontrolowania siebie i procesy decyzyjne na najwyższym szczeblu, które uniemożliwiają dokonywanie impulsywnych zakupów żywności wysokokalorycznej. " "Nasze odkrycie dostarcza uzasadnienia, że pacjenci z problemami z kalorią i przyrostem masy ciała powinni przestrzegać zdrowego i normalnego harmonogramu snu.".
Naukowcy twierdzą, że aby potwierdzić istnienie takiego wzorca wśród osób podatnych na otyłość, wymagane są dodatkowe badania..
"Ponadto przyszłe badania ustalą, czy jakość snu wpływa na inne zakupy niż żywność, w tym towary o wysokiej wartości, w których kupujący mogą stać się ofiarami zakłóceń w procesie podejmowania decyzji.".
W ubiegłym roku badanie University of California sugerowało, że brak snu może prowadzić do niezdrowych wyborów żywieniowych, wpływających na aktywność płata czołowego mózgu - najważniejszego obszaru mózgu odpowiedzialnego za wybory żywieniowe..