Każdej jesieni media przypominają nam, że powinniśmy wykorzystać sezonową obfitość owoców i warzyw oraz uzupełnić organizm witaminami. Specjalne miejsce w tych rekomendacjach zwraca uwagę na tak egzotyczny owoc jak persimmon. Z jednej strony ten owoc, który botanicy przypisują jagodom, a my nazywaliśmy to owocem, pojawił się w naszym menu nie tak dawno temu i nie jest charakterystyczny dla naszych szerokości geograficznych i dlatego wydaje się egzotyczny dla wielu. Z drugiej strony, jego jasny pomarańczowy kolor i soczysty miąższ na tle szarej jesiennej błoto przez swój wygląd odciąga bluesa i obiecuje radość z leczenia wielu chorób. Jednak lekarze ostrzegają, że alergia na persimmon jest dość powszechna i zaleca ostrożność z tym owocem..
Dlaczego można rozwinąć alergię na persimmon?
Główną cechą, dla której ceniona jest persimmon i dla której zaleca się włączenie jej do jadłospisu jest wysoka zawartość beta-karotenu, co nadaje mu radosny, jasny, pomarańczowy kolor. Rzeczywiście, zawartość beta-karotenu w jednym owocu średniej wielkości odpowiada około jednej czwartej dziennej zapotrzebowania tego pigmentu dla osoby dorosłej. Ponadto, ze względu na jego persimmon ma również doskonałe właściwości przeciwutleniające ze względu na aktywne włączenie do wielu procesów biologicznych w organizmie. Tutaj, o dziwo, istnieje niebezpieczeństwo dla osób z nadwrażliwością - jest to uczulenie na persimmon.
W procesie asymilacji beta-karoten aktywuje wiele procesów chemicznych w organizmie, w tym tłumienie produkcji niektórych kwasów omega, na przykład arachidon. Daje to dużą ilość prostaglandyny. Ten metabolit powoduje ekspansję naczyń krwionośnych i zwiększa przepuszczalność ich ścian, prowokuje uwalnianie leukocytów i rozwój reakcji alergicznej - uporczywe przekrwienie, powstawanie pęcherzy, a nawet, w ciężkich przypadkach, rozwój skurczu oskrzeli. Ponadto alergia na persimmon może się objawiać:
- bóle brzucha, wzdęcia,
- biegunka, mdłości,
- tachykardia,
- gwałtowny spadek ciśnienia krwi.
Osoby z nadwrażliwością i skłonnością do reakcji alergicznych powinny również pamiętać o prawdopodobieństwie, aczkolwiek rzadkim, wstrząsu anafilaktycznego po zjedzeniu dużej ilości persimmon i rozwoju alergii na persimmon.
Oprócz alergii na persimmon, ten owoc może być niebezpieczny
Fani mono-dieta, zwłaszcza owoców, gdy lista zalecanych potraw nie wspomina nic, z wyjątkiem, powiedzmy, persimmon na śniadanie, lunch i kolację, eksperci zalecają, aby pamiętać o następujących. Tak, kaloryczność persimmon wynosi około 70 kcal na 100 g, ale ten owoc jest wyjątkowo bogaty w włókniste włókno. Pomaga stworzyć efekt nasycenia, ale jest wyjątkowo słabo strawiony. W wyniku użycia dużych ilości persimmon mogą tworzyć się bezoary żołądka - ciasno ścięte włókniste grudki. Ich formowanie może trwać kilka dni lub tygodni, gęstość może sięgać kamienia, a rozmiar może wynosić nawet 20 cm Bezoary zagrażają nie tylko bólowi żołądka, ale także owrzodzeniu jego ścian i rozwojowi niedrożności jelitowej..
Istnieje opinia, że nadmierne spożycie beta-karotenu nie jest bardzo przydatne w przypadku mastopatii torbielowatej i niektórych chorób żeńskich narządów rozrodczych, a także może znacząco pogorszyć stan osób palących cierpiących na choroby oskrzelowo-płucne..
Tak więc alergia na persimmon jest bardzo realną uciążliwością, która może prześcignąć miłośników nieumiarkowanej konsumpcji egzotycznych owoców. Oczywiście witaminy w postaci soczystych pachnących owoców przyniosą wiele korzyści dla organizmu, ale należy zawsze pamiętać o cechach organizmu i jego wrażliwości na różne mikroelementy, a nie prowokować do nadmiernego wykorzystywania jakichkolwiek produktów..