Fani jedzenia domowych produktów mlecznych, zwłaszcza sera, różnych rodzajów koziego i owczego sera, często stają się pacjentami dermatologa z podejrzeniem reakcji alergicznej. Jednak w większości przypadków wysypka na ciele i inne nieprzyjemne objawy, które mu towarzyszą, są spowodowane przez zoonotyczną infekcję zwaną brucelozą. Źródłem tej infekcji jest wiele krajowych kopytnych - od krów i kóz po świnie i wielbłądy. Brucella jest łatwo neutralizowana przez przetwarzanie temperatury, a gotowanie mleka, kulinarne przetwarzanie mięsa i innych produktów zwierzęcych może zapobiec infekcji u ludzi. Ale miłośnicy domowej roboty serów mogą cierpieć. Przeczytaj o tym, co jest niebezpieczne brucelozy. .
Jak wygląda bruceloza, charakterystyczne formy i ich objawy
Brucella, która może powodować choroby ludzi, ma różne typy, a ciężkość przebiegu choroby może zależeć od tych gatunków. Bruceloza jest najczęściej przenoszona przez pokarm i wodę, chociaż w niektórych przypadkach przez kurz, glebę, przez bezpośredni kontakt ze skórą lub sierścią zwierzęcia. Ktoś może zachorować, jedząc lub pijąc mleko, mięso, twarożek, ser, kumys, brynzę od chorego zwierzęcia bez odpowiedniej obróbki cieplnej, jeśli pił wodę lub jadł niemytą marchewkę z ogrodu, gdzie pozostały odchody zwierzęcia. Osoba ma wysoką podatność na brucelozę, ale osoba, która miała tę infekcję, rozwija odporność na nią..
Formy brucelozy i ich najbardziej charakterystyczne objawy
Ostra bruceloza. Rozwija się szybko, zaczyna się od objawów ogólnego złego samopoczucia, słabości, bezsenności, bóle mięśni. Potem odurzenie wzrasta gwałtownie, jest bardzo silny chłód, a następnie lanie potu. Temperatura jest bardzo wysoka, podczas gdy skóra jest blada, ale twarz jest czerwona i opuchnięta. Węzły chłonne szyi i pod pachami są nieco powiększone i nieco bolesne. W trakcie mięśni może pojawić się gęste, małe, ale bolesne zapalenie mięśni. Choroba trwa kilka dni, czasem kilka tygodni, ale nie dłużej niż miesiąc..
Podostry bruceloza. Okresy gorączki są zastępowane przez okresy normalnej temperatury, czas trwania tych okresów jest inny, temperatura waha się od podgorączkowych do bardzo wysokich wartości. W temperaturze dochodzi do parestezji, bólu stawów i zaburzeń rytmu serca. Pacjenci skarżą się na zaparcia i ciągłe pragnienie. Często dochodzi do zwłóknienia, dotyczy to stawów. Alergiczna wysypka na ciele.
Przewlekła bruceloza. Ma falisty przebieg, z przerwami do 2 miesięcy, bez wysokiej temperatury i umiarkowanego zatrucia. Zakażenie często wpływa na jeden lub więcej układów organizmu, w szczególności na stawy, oraz na uszkodzenia tkanki łącznej w okolicy lędźwiowej (objawiające się cellulitem). Stawy bolą i deformują się. Choroba może trwać kilka lat..
Resztkowa bruceloza. Reprezentuje opóźnione efekty infekcji. Objawia się przez specyficzną reakcję - przedłużoną temperaturę podgorączkową, ból stawów, zaburzenia psychiczne.
Leczenie brucelozy i niebezpieczeństwa jej następstw
W przypadku brucelozy stosowanie antybiotyków w parze jest skuteczne w przypadku leków z różnych grup, z których jedna powinna łatwo przenikać przez ścianę komórki (na przykład doksycyklina / streptomycyna). Jeśli to konieczne, zgodnie z zeznaniami podjęte środki przeciwzapalne, detoksykacji. Gdy choroba się powtarza, cykl leków przeciwbakteryjnych powtarza się..
Niebezpieczeństwo brucelozy polega na tym, że może ona pozostawić po sobie dość poważne choroby - neuropatię porażenną, nieodwracalne zniszczenie stawów i więzadeł, zaburzenia płodności, aw ciężkich przypadkach istnieje ryzyko wstrząsu toksycznego i zapalenia osierdzia.