Niewiele osób nie lubi miodu - ten przysmak jest dobrze znany zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ponadto stosuje się go zarówno w swojej naturalnej postaci, jak i jako dodatek do twarogu, kaszek mlecznych, do wypieku ... I wydaje się, że może być lepiej z zimnym, silnym kaszlem, niż łyżką miodu z gorącym mlekiem. Ale niewielu ludzi rozumie, że nawet na tak smaczne przysmaki istnieją wskazania i przeciwwskazania.
Wartość odżywcza miodu i jego skład chemiczny
Wartość odżywcza miodu:
- Zawartość kalorii: 328 kcal
- Białko: 0,8 gr
- Węglowodany: 80,3 gr
Pokaż całą listę
- Kwasy organiczne: 1,2 g
- Woda: 17,4 g
- Mono - i disacharydy: 74,6 gr
- Skrobia: 5,5 gr
- Popiół: 0,3 gr
Elementy makro:
- Wapń: 14 mg
- Magnez: 3 mg
- Sód: 10 mg
- Potas: 36 mg
- Fosfor: 18 mg
- Chlor: 19 mg
- Siarka: 1 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 0,2 mg
- Witamina B1 (tiamina): 0,01 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,03 mg
- Witamina B5 (pantoteniczna): 0,1 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,1 mg
- Witamina B9 (foliowa): 15 mcg
- Witamina C: 2 mg
- Witamina H (biotyna): 0,04 μg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 0,4 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 0,8 mg
- Cynk: 0,094 mg
- Jod: 2 mcg
- Miedź: 59 mcg
- Mangan: 0,034 mg
- Fluor: 100 mcg
- Kobalt: 0,3 mcg
Miód kaloryczny jest bardzo wysoki - około 320 Kcal na 100 g produktu! Jednocześnie produkt jest bardzo przydatny - zawartość witamin i mikroelementów w nim jest po prostu olbrzymia. Sędzia dla siebie: miód zawiera nikotynę, kwas foliowy i kwas askorbinowy, jod i żelazo, potas i magnez. I to w miodzie są rzadkie, ale bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, elementy - diastaza, fosfataza, amylaza i katastrofa..
Warto wiedzieć, że w jednej łyżeczce zawiera około 10 g danego produktu, co odpowiada 32 Kcal, a w łyżce stołowej - około 40 g, co odpowiada średnio 130 Kcal.
Przydatne właściwości miodu
O zaletach miodu można rozmawiać przez długi czas - jego unikalne właściwości od dawna znane są ludzkości. Miód był używany jako środek spożywczy tysiąc lat temu, a jako lekarstwo, przez kilka stuleci cieszyło się popularnością wśród uzdrowicieli i lekarzy.. Współczesna nauka identyfikuje następujące użyteczne właściwości danego produktu.:
- Znakomicie przywraca siłę i wzmacnia układ odpornościowy po chorobie - miód powinien być włączony do diety wszystkich osób w okresie rehabilitacji.
- Miód ma właściwości bakteriobójcze - jest z powodzeniem stosowany do przyspieszania gojenia się powierzchownych ran. Przy okazji okazało się, że opisywany przysmak poprawia się, a zdolności regeneracyjne organizmu - nie jest zaskakujące, że płytkie rany na powierzchni skóry i błony śluzowej po leczeniu miodem goją się 2-3 razy szybciej.
- Delikatność pomaga normalizować pracę całego układu trawiennego - wynika to z faktu, że miód jest uznawany za jedyny produkt na świecie wchłaniany przez organizm w 100%. Dla porównania - ziemniaki są wchłaniane przez 86%, a chleb - o 83%.
- Miód stymuluje pracę wszystkich narządów wewnętrznych i układów - stabilizuje stan centralnego i obwodowego układu nerwowego, ma pozytywny wpływ na tło psycho-emocjonalne, normalizuje pracę mięśnia sercowego, pomaga szybko usuwać toksyny i żużle z wątroby.
- Omawiany produkt dobrze radzi sobie ze stagnacją żółci, ten przysmak pobudza pęcherzyk żółciowy, sprawia, że jego zawartość jest bardziej płynna i przynosi ulgę osobom, u których w przeszłości zdiagnozowano zapalenie pęcherzyka żółciowego.
- Potrafi leczyć zaćmę! Miód musi po prostu poradzić sobie z problemem, który poprawia krążenie krwi i przywraca utracone funkcje..
- Miód jest idealnym sposobem na przywrócenie siły fizycznej, pomoże w jak najkrótszym czasie przywrócić tkankę mięśniową nawet po przeładowaniu ich.
- Regularne spożywanie danego produktu normalizuje metabolizm - z powodzeniem stosuje się go zarówno do utraty wagi, jak i do zwiększenia masy ciała, jeśli to konieczne.
Ponadto miód poprawia funkcjonowanie układu oddechowego - prawie wszyscy używają go w leczeniu przeziębienia. Pomaga także w oczyszczeniu porów skóry - pamiętaj, jak użyteczne jest w kąpieli w zabiegach kosmetycznych.?
Niektórzy lekarze i tradycyjni uzdrowiciele twierdzą, że miód jest przydatny dla absolutnie wszystkich, powinien być spożywany regularnie, nawet przy absolutnym zdrowiu - oświadczenie jest w zasadzie kontrowersyjne. Faktem jest, że są wyraźnie oznaczone szkodliwe właściwości miodu, a nawet przeciwwskazań do jego stosowania..
Miód - szkoda i przeciwwskazania
Okazuje się, że istnieje szereg zaleceń ekspertów, jak nie wytwarzać miodu jako szkodliwego produktu. Na przykład, gdy jest podgrzewany, cała struktura produktu całkowicie się zmienia, jego użyteczne właściwości stają się pewnego rodzaju mistyfikacją. Dlatego miód nie może pić gorącej herbaty ani mleka - te płyny w połączeniu z miodem powinny być ciepłe.
Nie należy nadużywać miodu - należy kontrolować jego stosowanie, ponieważ zbyt częste spożywanie przysmaku może prowadzić do rozwoju cukrzycy.
Miód powoduje próchnicę, a nawet szybciej niż cukier i słodycze. Lekarze zalecają dokładne płukanie jamy ustnej po każdym użyciu danego produktu i idealne mycie zębów..
Nie zaleca się spożywania miodu na pusty żołądek, jeśli śniadanie nie jest spodziewane w pierwszej połowie godziny po przysmaku rano. Faktem jest, że miód, wchodząc w pusty żołądek, stymuluje / uruchamia pracę całego układu trawiennego. Ale jeśli 30 minut po zjedzeniu miodu na pusty żołądek, pełnowartościowy posiłek nie wejdzie do żołądka, może to prowadzić do zwiększonej produkcji insuliny - gwarantuje to pogorszenie stanu zdrowia..
Uwaga: To dla miodu, że wiele osób ma reakcję alergiczną. Niektórzy "wysiadają" tylko na wysypkę na skórze pokrzywki i swędzenia, ale dla wielu łyżka miodu może być czynnikiem wywołującym szok anafilaktyczny.
Nie zaleca się podawania dzieci w wieku do 3 lat - jest to zalecane przez oficjalną medycynę. Ale nawet jeśli pozwolimy na użycie danego produktu we wczesnym dzieciństwie, to ten przysmak jest zdecydowanie przeciwwskazany u niemowląt (dzieci)..
Interesujące fakty na temat miodu
Istnieje wiele legend i mitów na temat miodu, ale są pewne udowodnione fakty - będą interesujące dla wszystkich.. Oto niektóre z nich.:
- W Rosji Syberia jest głównym dostawcą miodu dla stołów mieszkańców - jest to zaskakujące, ponieważ ten produkt był "wydobywany" tam zaledwie 200 lat temu..
- Mistrzem w produkcji miodu na świecie są Chiny, ale najdroższą odmianę tego przysmaku można kupić tylko w Izraelu (za 1 kg dają 300 $!).
- Miód nigdy nie psuje się i zachowuje swoje użyteczne właściwości przez nieograniczoną ilość czasu - ten produkt został znaleziony na otwarciu piramidy Tutanchamona i smakowanie okazało się nie gorsze niż świeże.
- Miód doskonale oczyszcza płuca z depozycji szkodliwych substancji u palaczy, a łyżka tego produktu szybko przywróci zdrowie na tle nadmiernego spożycia alkoholu.
- Miód zbierany przez pszczoły w różnych kolorach jest bardziej przydatny - przy zakupie produktu preferuj "forby".
- Przysmak, o którym mowa, zawiera prawie cały okresowy zestaw przydatnych substancji, ale tajemnicą korzyści płynących z miodu jest to, że zawarte w nim substancje stanowią idealną formułę do przyswojenia ludzkiego ciała. I w tym miodzie nie ma analogów!
- Jeśli wylejesz miód na schłodzone mięso, nie pogorszy to nawet w temperaturze pokojowej przez 30-40 dni.
- Przez dodanie produktu do ciasta, zapewnione są nie tylko wysokie walory smakowe produktu końcowego, ale także długotrwała świeżość ciastek..
Miód to wyjątkowy produkt, który oficjalna medycyna i terapia kosmetyczna, a także tradycyjni uzdrowiciele, uznają za użyteczne dla ludzkiego ciała. Oczywiście, musisz znać i brać pod uwagę przeciwwskazania i ograniczenia w korzystaniu z tego przysmaku, ale nie powinieneś całkowicie ignorować miodu.