Suszone morele to tylko suszone pestki moreli. Aby uzyskać bursztynowy połysk i nieskazitelny, słoneczny kolor, morele wykorzystują specyficzne chemikalia do ich produkcji podczas suszenia, ale jeśli wysuszysz południowe owoce w domu (pod słońcem w wydmuchanym i lekko zacienionym miejscu), użycie suszonych moreli będzie znacznie większe - brak będzie odgrywał rolę wszelkie środki konserwujące i inne związki chemiczne.
Skład i zawartość kalorii suszonych moreli
Wartość odżywcza 100 g:
- Kalorie: 232 kcal
- Białko: 5,2 gr
- Tłuszcz: 0,3 gr
- Węglowodany: 51 gr
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 18g
- Kwasy organiczne: 1,5 g
- Woda: 20 gr
- Nienasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g
- Mono - i disacharydy: 48 gr
- Skrobia: 3 gr
- Popiół: 4 gr
- Nasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g
Witaminy:
- Witamina PP: 3 mg
- Beta-karoten: 3,5 mg
- Witamina A (OM): 583 mcg
- Witamina B1 (tiamina): 0,1 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,2 mg
- Witamina C: 4 mg
- Witamina E (TE): 5,5 mg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 3,9 mg
Elementy makro:
- Wapń: 160 mg
- Magnez: 105 mg
- Sód: 17 mg
- Potas: 1717 mg
- Fosfor: 146 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 3,2 mg
Suszone morele - to nie tylko przysmak, ale także bardzo przydatny produkt, ponieważ w jego składzie jest po prostu niewyobrażalna masa wszelkiego rodzaju "narzędzi". Lista całego składu nie jest tego warta, należy skupić się tylko na trzech aspektach.
Po pierwsze, nawet po wysuszeniu moreli, najbardziej odporne witaminy - A, B, PP i C - pozostają w suszonych owocach, a ponadto są tak skutecznie łączone w ten produkt, że są całkowicie wchłaniane przez organizm i "pracują", aby poprawić zdrowie..
Po drugie, suszone morele zawierają dużo wody (pomimo tego, że produkt jest suszony), białka i węglowodany, ale tłuszcze są praktycznie nieobecne. Oczywiście suszone morele nie zastąpią mięsa, ale konieczne jest wprowadzenie ich do diety, jeśli chcesz schudnąć..
Po trzecie, w suszonych morelach znajduje się wiele mikro- i makroelementów - potas, wapń, fosfor, żelazo, mangan, cynk i inne..
Zawartość kalorii suszonych moreli jest dość wysoka - 232 kcal na 100 gramów produktu.
Przydatne właściwości suszonych moreli
Dietetycy przypisują suszone morele produktom o rzadkich właściwościach leczniczych ze względu na ich bogaty skład chemiczny.. Zaleca się używanie danego produktu w następujących przypadkach.:
Występują problemy w jelitach - włókna roślinne suszonych moreli pomagają w oczyszczeniu jelit, przywracają i stabilizują perystaltykę, a nawet łagodzą przewlekłe zaparcia.- Istnieje ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia - suszone morele zawierają substancje, które zapobiegają gromadzeniu się "szkodliwego" cholesterolu w organizmie..
- Konieczne jest oczyszczenie nerek, w historii chorób zapalnych układu moczowego - w tym przypadku kompot z suszonych moreli jest doskonałym dodatkiem do głównego leczenia, stosuje się go nawet w praktyce pediatrycznej.
- Zdiagnozowana niedokrwistość - suszone morele zwiększają liczbę krwinek we krwi, zwiększają poziom hemoglobiny. Nawiasem mówiąc, problemy z poziomem hemoglobiny są bardzo często zauważane u kobiet w ciąży - wystarczy skonsumować 100-150 gramów danego produktu dziennie, aby uniknąć nieprzyjemnych skutków zdrowotnych..
Występują problemy w jelitach - włókna roślinne suszonych moreli pomagają w oczyszczeniu jelit, przywracają i stabilizują perystaltykę, a nawet łagodzą przewlekłe zaparcia.Uwaga: ostatnie badania potwierdziły teorię, że dany produkt promuje wydzielanie soli metali ciężkich i radionuklidów z organizmu. Regularne spożywanie suszonych moreli zatrzymuje wzrost nawet komórek rakowych.
Szkodliwe właściwości suszonych moreli
Oczywiście, omawiany produkt, podobnie jak wszystkie inne, może być szkodliwy dla zdrowia - trzeba z góry znać pułapki i unikać nieprzyjemnych konsekwencji.. Więc, co lekarze ostrzegają:
- suszone morele mogą obniżyć ciśnienie krwi - niedociśnienia nie należy angażować się w ten delikatny smak;
- suszone morele zawierają dużo fruktozy i sacharozy - osoby z otyłością i cukrzycą zdiagnozowane przed wprowadzeniem suszonych owoców do diety powinny skonsultować się z lekarzem;
- Jeśli jesz zbyt dużo suszonych moreli, wówczas układ pokarmowy może być zaburzony - dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 100 gramów produktu dziennie, co odpowiada 5 owocom. Co więcej, możesz jeść je wszystkie naraz lub rozciągać przez cały dzień;
- jeśli suszone morele zostaną podane dzieciom po raz pierwszy, musisz uważnie monitorować stan zdrowia dziecka - ten produkt może wywoływać reakcję alergiczną.
Jak wybrać suszone morele przy zakupie i zasady jego przechowywania
Szczerze mówiąc, lekarze kategorycznie nie polecają kupowania pięknych, genialnych, bursztynowych suszonych moreli - zawierają tak wiele szkodliwych związków chemicznych, że wątpliwą jest przydatność produktu. O wiele lepiej jest gotować dany produkt - wystarczy usunąć morele z nasion, dokładnie umyć owoce i wysuszyć je w piekarniku, na słońcu lub w automatycznych suszarkach.
Jeśli nadal trzeba było kupować gotowe suszone morele, to przed użyciem należy starannie czyścić delikatność. Konieczne jest nie tylko umycie go pod bieżącą wodą, ale zrobić to w naczyniu przed pojawieniem się czystej wody. Następnie suszone morele moczy się w ciepłej wodzie przez 15 minut i myje pod bieżącą wodą - tylko po tych wszystkich czynnościach można skonsumować produkt.
Przechowuj suszone morele w chłodnym i najlepiej ciemnym miejscu w ściśle powiązanej płóciennej torbie - polietylen jest po prostu szkodliwy dla tego produktu..
Suszone morele - jest to prawdziwy magazyn substancji pożytecznych dla organizmu, ale musisz używać tego produktu z umiarem i ostrożnie w niektórych chorobach. Jeśli nawet przy zdrowiu pełne zamówienie, dany produkt musi zostać wprowadzony do diety - jest smaczny i zdrowy. Suszone morele mogą być spożywane w dzieciństwie, w okresie ciąży i podczas karmienia piersią, ale tylko wtedy, gdy nie ma na nie alergii..