Porzuć cukier, muffinę lub tłustą wieprzowinę - to nie wszystko, co jest potrzebne do utraty wagi. A jeśli zdecydujesz się poradzić sobie z nadwagą, warto pójść do końca - aby zadbać o swoje zdrowie w ogóle. I do tego same ograniczenia nie wystarczą. Prawidłowe gotowanie jest ważnym aspektem zdrowej diety..
Polecam lekturę: Jedzenie na odchudzanie Jak zmniejszyć apetyt na odchudzanie?
Zalecamy przeczytanie: Prawidłowe odżywianie dla utraty wagi
Gotowanie na diecie - jak gotować zdrowy obiad
Istnieje kilka zasad, których przestrzeganie sprawi, że nawet znane jedzenie będzie bardziej przydatne i niskokaloryczne..
Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz, aby pozbyć się tłuszczu. Nie można go całkowicie wykluczyć, ale smażenie ziemniaków na patelni wypełnionej setkami gramów masła i zjedzenie go z boczkiem nie jest najlepszym sposobem na zrzucenie wagi. Lepiej jest po prostu posmarować naczynia niewielką ilością oliwy lub oleju słonecznikowego, a najlepiej użyć patelni z nieprzywierającą powłoką..
Podczas pieczenia mięsa usuwaj wszystkie widoczne tłuszcze jak najwięcej, a także z drobiu - również skórę. Spowoduje to zmniejszenie spożycia kalorii o 30-40%.
Zmniejszenie zawartości tłuszczu w gotowej potrawie jest możliwe w inny sposób - przez odmowę smażenia na rzecz pieczenia w piekarniku lub na otwartym ogniu, a także grill. W takim przypadku nawet istniejący tłuszcz (na przykład w mięsie) ulegnie drenażu, a zawartość kalorii w pożywieniu spadnie.
Jest ważny: nie należy jednocześnie gotować mięsa i warzyw, ponieważ dobrze wchłaniają tłuszcz..
Gotowanie i gotowanie na parze to bardzo dobry sposób na pozbycie się dodatkowych kalorii. Po pierwsze, dzięki tej metodzie nie ma potrzeby dodawania dodatkowego tłuszczu, a po drugie, podczas gotowania temperatura gotowania nigdy nie wzrasta do bardzo dużych ilości, a zatem nie zachodzi tworzenie substancji rakotwórczych..
Dobrą pomocą podczas gotowania jest użycie podwójnego kotła lub multikładarki. Jedzenie przygotowane przy użyciu tych urządzeń nie różni się od gotowanego w tradycyjnym rondlu. Jednak niewątpliwą zaletą jest wygoda gotowania.
Do napełniania dowolnych naczyń zaleca się porzucić majonez i inne tłuste sosy. Lepiej jest stosować sok z cytryny lub mieszankę niskotłuszczowego jogurtu z twarożkiem zmieszanym z mikserem..
I ostatnia zasada - nie solić jedzenia! Norma 5 gramów chlorku sodu, zalecana przez Światową Organizację Zdrowia, może być łatwo dostarczona przez sód zawarty w samych produktach. Na początku będzie to trudne, ale wtedy przyzwyczaisz się do naturalnego smaku jedzenia..
Gotowanie pyszne
Podczas gotowania obiadu (śniadanie, kolacja) nie jest konieczne używanie gotowych sosów i innych dodatków smakowych. Jedzenie może być smaczne bez soli lub keczupu z majonezem. Oto, jak sprawić, by dieta była smaczna:
- Sałatka. Spróbuj zastąpić majonez łyżką oleju roślinnego i soku z cytryny. Przypraw sałatkę kefirem lub jogurtem, dodaj orzechy lub sezam. Początkowo smak wyda się niezwykły, ale po spróbowaniu go, nigdy nie powrócisz do "Marzenia kochanki".
- Warzywa. Przygotowując je, przyprawy po prostu pytają. Spróbuj dodać trochę zmielonego imbiru (nie przesadzaj - ta przyprawa jest bardzo gorąca), curry lub szałwię. Używaj przypraw w bardzo małych ilościach - przyprawa powinna podkreślać smak warzyw i nie zastępować go..
- Mięso. Sam w sobie ma raczej przeciętny smak. Rozciera się go przed pieczeniem z musztardą i miodem, otrzymasz pyszne i niezwykłe danie..
- Zupa. Zupy warzywne - będące podstawą każdej diety odchudzającej - mogą być spożywane, chyba że ludzie są dość bezpretensjonalni w jedzeniu. Jednak po przyprawieniu go serem o niskiej zawartości tłuszczu otrzymasz bardzo smaczne danie o dość niskiej zawartości kalorii..
- Deser. Cukier do utraty wagi jest zabroniony. Jednak zastępując tradycyjne wypieki z suszonych owoców, można zjeść smaczną przekąskę i normalizować trawienie (w suszonych owocach jest dość dużo błonnika). Możesz też użyć ekstraktu ze stewii - rośliny zawierającej naturalny słodzik - stewiol.
- Owoce, jagody. Ten produkt nie ma powodu do zastąpienia. Wręcz przeciwnie, w ciągu dnia zaleca się, aby każda osoba spożywała do pół kilograma owoców, warzyw i jagód. Używaj ich najlepiej na surowo.
- Napoje. Świeżo wyciśnięty sok, sok, galaretka, kompot i tradycyjna herbata i kawa - wybór napojów, które nie zakłócają utraty wagi, jest ogromny. Nie dodawaj do nich cukru, nie kupuj paczkowanych soków, a nadwaga pójdzie jeszcze szybciej..
Proces utraty wagi jest tym trudniejszy, im bardziej człowiek musi się ograniczać. Właśnie z tego powodu dochodzi do załamań, dlatego ludzie zaczynają zdrowieć po pozornie bardzo skutecznych dietach. Przyzwyczajeni do jedzenia smacznego nigdy nie będą mogli przełączyć się na świeżą żywność. Jednak jedzenie dietetyczne powinno być zdrowe, a nie bez smaku. Przestrzeganie zasad opisanych powyżej pozwoli ci stworzyć właściwe zachowania żywieniowe - coś, co jest potrzebne do zwalczania otyłości..
Bozbey Gennady, komentator medyczny, lekarz w nagłych wypadkach