Rabarbar korzyści, szkoda, przepisy tradycyjnej medycyny

Rabarbar - roślina należąca do rodziny Grechishnyh, znana z ponad 20 gatunków rabarbaru. Roślina jest klasyfikowana jako warzywo, ale w gotowaniu jest używana do gotowania słodkich kompotów, dżemów i wykorzystywana jako przyprawa. Rabarbar ojczyzny - Chiny. To było trzy tysiące lat temu przed naszą erą i dowiedzieli się o zaletach tej rośliny. Miejscowi zielarze zaczęli używać w celach leczniczych. Następnie rabarbar przybył do Persji, a stamtąd do Europy, gdzie został wprowadzony przez arabskich kupców.

Jest interesujące! W starożytnej Rosji dzikie odmiany rabarbaru (pozbawione uzdrawiającej mocy) rosły chaotycznie, podobnie jak chwasty. W głodnych latach łodygi były pokarmem. Rabarbar leczniczy został wprowadzony z Chin w 1653 roku, był wysoko ceniony i nie był dostępny dla wszystkich..

Skład

Wartość odżywcza 100 g:

• Kalorie 21 kcal               
• Białko 7 g      
• Tłuszcz 1 g      
• Węglowodany 5 g      
• Błonnik dietetyczny 2 g
• Woda 5 g

Roślina zawiera następujące korzystne substancje:

• Witaminy z grupy B (tiamina, cholina, ryboflawina, pirydoksyna, kwas foliowy);
• witamina A (beta karoten);
• kwas askorbinowy;
• witaminy E i K;
• pierwiastki śladowe: żelazo, mangan, selen, cynk, miedź;
• makroelementy: magnez, wapń, potas, sód, fosfor.
• mono- i disacharydy;
• jabłkowy, cytrynowy, kwas szczawiowy.

Zawartość kalorii w rabarbie jest niska - 21 jednostek na 100 gramów produktu, co pozwala na włączenie go w dietę odchudzających się ludzi i ludzi prowadzących zdrowy tryb życia.

Przydatne i lecznicze właściwości

Zarówno młode liście rośliny, jak i jej soczyste ogonki są konsumowane. Smak produktu jest przyjemny - orzeźwiający, kwaśny.. Wykorzystanie produktu przyczynia się do:

• właściwa czynność serca i płuc;
• łatwe przyswajanie żywności;
• funkcja nerek;
• leczenie niedokrwistości i gruźlicy;
• zwiększyć kwasowość;
• oczyszczanie krwi;
• eliminacja nieregularnych zaparć;
• normalizacja ruchliwości jelit;
• tworzenie korzystnej mikroflory żołądka.

Do celów leczniczych i użyj korzeni roślin, które zawierają duże ilości tanin. Na bazie korzenia rabarbaru powstają środki przeczyszczające, które są przepisywane osobom cierpiącym na zaparcia, atonia jelit, obrzęki. Jednak długotrwałe stosowanie uzależnia i efekt terapeutyczny zostaje przerwany. W tym przypadku lepiej jest zamieniać nalewkę rabarbarową na leki o podobnym działaniu..

Inną substancją wchodzącą w skład rośliny konia jest chrysarobina. Pomaga w leczeniu łuszczycy, w małych dawkach, działa jako środek ściągający i przeciwzapalny, środek żółciopędny..

Jest ważny! Leków zawierających rabarbar nie należy zażywać na pusty żołądek!

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Stosowanie rabarbaru nie jest zalecane osobom z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego, a także:

• hemoroidy na etapie krwawienia;
• dna;
• cukrzyca;
• reumatyzm.

Należy zachować ostrożność w diecie rabarbaru dla osób starszych, a także małych dzieci do trzech lat. Roślina zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego, który podczas przedawkowania powoduje poważne zatrucia.

To ważne! W ciąży kobietom zaleca się również, aby nie nadużywały potraw rabarbarowych, ponieważ powodują one spadki ciśnienia i silnie działają moczopędnie..

Rabarbar w tradycyjnej medycynie

W tej branży roślina jest bardzo popularna i zróżnicowana. Ludzie, którzy mają do dyspozycji ziemię, uprawiają odmiany lecznicze rabarbaru i przygotowują z niego różne napary i proszki..

Kissel jako ogólny tonik

• Weź łodygi rabarbaru (10 sztuk), kilka liści świeżej mięty i skórki pomarańczowej.
• Ogonki pokroić na kawałki około 2 centymetrów.
• Napełnij litrem wody i gotuj, aż rabarbar będzie miękki..
• Przecedzić przez durszlak i ponownie doprowadzić do wrzenia..
• Dodaj skrobię i cukier.

Infuzja jako środek przeczyszczający

• Weź 2 łyżki posiekanego korzenia rabarbaru.
• Napełnij szklanką wrzącej wody i pozostaw ją do zaparzenia przez 10 minut do 15 minut..
• Pij w nocy po trzecią szklankę.

Lekarstwo na nadciśnienie i niedokrwistość

• Weź 2 łyżki suszonych i poszatkowanych szypułek.
• Napełnij półtorej filiżanki gorącej wody.
• Gotuj na małym ogniu przez 20 - 30 minut..
• Odcedź i pozwól bulionowi ostygnąć..
• Wypij jedną trzecią filiżanki rano i wieczorem.