W dzisiejszych czasach rytm życia jest taki, że rzadkim ludziom udaje się uniknąć stresujących sytuacji. Mamy do czynienia z nadmiernym obciążeniem emocjonalnym i fizycznym, zarówno w pracy, jak iw życiu codziennym. Częsty stres wyczerpuje układ nerwowy i prędzej czy później może prowadzić do zaburzeń, które mogą wymagać pomocy medycznej. W stanie napięcia układ nerwowy aktywuje się i związki hormonalne uwalniają się do krwi. U osoby znajdującej się w takiej sytuacji impuls najczęściej wzrasta, wzrasta ciśnienie i wzrasta napięcie mięśni. Kiedy organizm działa przez jakiś czas w takim trybie "przyspieszonym", wzrasta zużycie białek, związków witaminowych i minerałów..
Stres i jedzenie
Zalecamy przeczytanie: Stres - rodzaje, przyczyny, objawy i leczenie
Problemy w sferze psycho-emocjonalnej często stają się przyczyną rozwoju poważnych chorób, a już nabyte choroby przewlekłe po stresie zaostrzają się. Typowe problemy to bóle głowy, depresja, zmniejszenie libido, zaburzenia miesiączkowania i zaburzenia erekcji..
Jeśli jesteś regularnie narażony na stres, nie jest to powód, aby zacząć używać garści środków uspokajających. Wszelkie środki farmakologiczne można spożywać wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza i są one rozładowywane, gdy inaczej nie można poradzić sobie z przepięciem. Każda osoba ma swój indywidualny poziom tolerancji na stres i własną reakcję na wpływy zewnętrzne. Na przykład wiele zaburzeń snu w nocy i utrata apetytu. Brak istotnych składników odżywczych szybko prowadzi do zmniejszenia obrony organizmu, dlatego regularne "uzupełnianie paliwa" jest ważne dla organizmu..
Uwaga: Zwalczanie stresu z jedzeniem nie oznacza, że musisz "zakleszczać" każdy problem słodyczami lub kanapkami z kiełbaskami. Takie złe odżywianie bardzo szybko doprowadzi do problemów z trawieniem, a wielu doda dodatkowe kilogramy..
Wiele dobrze znanych i szeroko rozpowszechnionych produktów zawiera związki, które bardzo skutecznie pomagają w walce ze stresem. Oczywiście bardzo trudno jest całkowicie znormalizować działanie układu nerwowego jedynie pokarmem. Przede wszystkim musisz spróbować znormalizować reżim pracy i odpocząć i starać się podążać za codzienną rutyną. To chroniczne zmęczenie powoduje wyczerpanie ciała i prowadzi do załamań..
Produkty ziołowe do zarządzania stresem
Czekolada
Żadna czekolada nie pomaga w stresie, ale tylko czarna, czyli zawierająca co najmniej 70% kakao. Produkt zawiera związki takie jak bioflawonoidy i fenyloetyloamina, których poziom w organizmie spada gwałtownie wraz ze wzrostem obciążenia. Specjaliści z Uniwersytetu Psychiatrycznego w Południowej Walii (Australia) wykazali, że biologicznie aktywne związki kakao stymulują syntezę i uwalnianie "hormonów szczęścia" - endorfin. W szczególności neuroprzekaźnik dopaminy jest prekursorem adrenaliny i noradrenaliny, których uwalnianie wzrasta w stresujących sytuacjach. Przeciwutleniacze obecne w czekoladzie przedłużają żywotność komórek nerwowych.
Ważne: biała czekolada pod wpływem stresu jest prawie bezużyteczna. Może uzupełnić zapasy energii ze względu na wysoką zawartość węglowodanów, a ciemna czekolada wystarcza na 30 gramów dziennie.
Orzechy
Pistacje zawierają dużo błonnika pokarmowego, co przyspiesza oczyszczanie organizmu z żużli i ułatwia usuwanie nadmiaru cholesterolu. Według hiszpańskich naukowców, najbardziej przydatne orzechy włoskie, normalizujące poziom adrenaliny w organizmie. Orzechy laskowe i migdały stymulują również syntezę neuroprzekaźnika serotoniny w OUN. Dzięki temu przyczyniają się do poprawy nastroju i ogólnego tonu. Ten produkt zawiera szereg korzystnych związków, które mają korzystny wpływ na wiele narządów i układów organizmu. W szczególności orzechy pomagają radzić sobie z konsekwencjami stresu, takimi jak zmniejszenie pożądania seksualnego. Migdały zawierają cynk, ryboflawinę (witaminę B2), a także najsilniejszy przeciwutleniacz, witaminę E. Cynk i witamina E są bezpośrednio zaangażowane w regulację odporności, co sprawia, że orzechy migdałowe są unikalnym naturalnym adaptogenem..
Świeże zielenie
Zielone warzywa liściaste powinny zawsze być włączone do diety. Według psychologów na Uniwersytecie Stanforda (USA), zielenie pomagają zmniejszyć drażliwość i zapobiec rozwojowi depresji podczas stresu. Odżywia organizm witaminami i minerałami, zapewniając efekt tonizujący. Zieloni zawierają dużą ilość magnezu, co znacznie zwiększa poziom stresu, stymulując produkcję hormonów. Pierwiastek śladowy pełni rolę naturalnego środka uspokajającego (uspokajającego).
Ważne: magnez występuje nie tylko w warzywach liściastych, ale także w roślinach strączkowych (soja, fasola), owocach morza i orzechach.
Nagromadzenie toksycznych produktów przemiany materii sprawia, że osoba jest mniej odporna na stres. Celuloza, bogata w kapustę, szczaw, szpinak i sałatę, pomaga skutecznie oczyścić organizm z toksyn.
Owsianka
Ten rozpowszechniony produkt dietetyczny zaleca się spożywać regularnie przez wszystkie osoby, które są bardziej lub mniej narażone na czynniki stresu. Produkt zawiera dużą ilość węglowodanów, przyczyniając się do rozwoju ważnego neuroprzekaźnika - serotoniny. Znaczny spadek jego poziomu prowadzi do tego, że z powodu obciążeń nerwowych człowiek rozwija intensywne migreny i depresję. Wiadomo, że stres wielu osób jest przyczyną zwiększonej kwasowości soku żołądkowego. Ze względu na to, że płatki owsiane mają działanie otaczające, zmniejsza ryzyko zapalenia żołądka. Ponadto jest stosunkowo wolno trawiony; długotrwałe uczucie sytości zapobiega przejadaniu się i zestawowi dodatkowych kilogramów na tle przeciążenia psycho-emocjonalnego.
Nasiona słonecznika
Ten dobrze znany produkt zawiera duże ilości kwasu foliowego, który ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Biologicznie aktywne substancje obecne w nasionach słonecznika stymulują uwalnianie serotoniny.
Jagody
Jagody zawierają szeroką gamę składników odżywczych - witamin i mikroelementów. Badania przeprowadzone przez naukowców z Instytutu Ludzkiego Mózgu (Rosyjska Akademia Nauk) wykazały, że regularne spożywanie jagód przyczynia się do podniesienia ogólnej witalności, zmniejszenia lęku i poprawy nastroju.
Jarmuż morski
Kelp (wodorosty) jest jednym z najlepszych źródeł jodu. Spożywając 100 g tego produktu dziennie, możesz całkowicie pokryć zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek śladowy, co zapobiegnie stresowi. Jod jest integralnym składnikiem wielu hormonów tarczycy, które promują adaptację organizmu do działania zewnętrznych czynników stresogennych. Wodorosty zawierają wysoką zawartość kwasu pantotenowego, który jest częścią koenzymu A, który jest odpowiedzialny za metabolizm energetyczny. Uważa się, że niedobór kwasu askapenowego jest jedną z głównych przyczyn syndromu chronicznego zmęczenia, a regularne spożywanie alg pozwala mu tego uniknąć..
Bardzo przydatne są również glony nori czerwone, które służą do przyrządzania narodowych potraw japońskich..
Uwaga: Poziom tolerancji na stres jest znacznie wyższy wśród miłośników tradycyjnej kuchni japońskiej i koreańskiej, a także wśród zwolenników "diety śródziemnomorskiej" (z przewagą warzyw i owoców morza w racji żywnościowej).
Czerwone i pomarańczowe warzywa
W marchewce i dyni dużo beta-karotenu (prowitaminy A), który pomaga wzmocnić naczynia mózgowe i poprawić mikrokrążenie w ośrodkowym układzie nerwowym (mózg i rdzeń kręgowy).
Świeże pomidory zawierają substancje, które spowalniają rozkład hormonów szczęścia - endorfiny, serotoniny i dopaminy.
Mangold
Warzywo boćwina zawiera kwas askorbinowy, witaminę E i znaczną ilość magnezu, co pozwala walczyć z przepracowaniem. Dzięki wyjątkowemu połączeniu witamin i mikroelementów, produkt jest skuteczny w profilaktyce poważnych patologii, takich jak choroba Parkinsona i choroba Alzheimera. Ponadto warzywo zapobiega rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych..
Owoce cytrusowe
Pachnące owoce zaleca się spożywać tak często, jak to możliwe, niezależnie od stanu układu nerwowego. Zawierają tylko ogromną ilość kwasu askorbinowego, a witamina C odgrywa ważną rolę w zwalczaniu stresu, o czym świadczą badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Atlancie (USA).
Kiwi
Kiwi ma wysoką zawartość witaminy C, która aktywuje enzymy odpowiedzialne za poziom neuroprzekaźników w ośrodkowym układzie nerwowym. Dzięki temu regularne spożywanie owoców "chińskiego agrestu" pozytywnie wpływa na aktywność umysłową i niezawodnie chroni przed stresem psycho-emocjonalnym..
Awokado
Awokado zawiera dużo witaminy B, która promuje biosyntezę neuroprzekaźników, a także niezbędny do procesu hematopoezy (wytwarzanie czerwonych krwinek) i uzupełniania bazy energetycznej organizmu. Awokado zawiera dużą ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które, według badań, mogą znacznie zmniejszyć ryzyko przeciążenia układu nerwowego i późniejszej depresji..
Produkty zwierzęce zalecane do radzenia sobie ze stresem
Mleko
Aby zminimalizować negatywny wpływ stresu na organizm dziennie zaleca się wypicie co najmniej 1 litra mleka. Musi być spożywany w postaci ciepła w chwilach odpoczynku. Według badań przeprowadzonych przez francuskich fizjologów i biochemików, związek białkowy lakton zawarty w mleku jest w stanie obniżyć poziom hormonu produkowanego podczas przeciążenia - kortyzolu. Dzięki temu białko ma wyraźne działanie uspokajające..
W mleku pełnym występuje także znaczna ilość wapnia, witamin B2 i B12, a także przeciwutleniaczy, które minimalizują negatywne działanie wolnych rodników na poziomie komórkowym. Znany produkt ma pozytywny wpływ na ludzi w każdym wieku. Ustalono, że mleko może stabilizować pracę układu nerwowego u kobiet z PMS, a nawet zmniejszyć ból podczas menstruacji..
Uwaga: fermentowane produkty mleczne, takie jak jogurty i twarożki są również niezwykle przydatne..
Ryby i owoce morza
Spośród wszystkich odmian ryb poddanych stresowi najbardziej przydatne są łososiowce (łosoś, łosoś, łosoś, łosoś). Produkt ma bardzo wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Substancje te przyczyniają się do uwalniania serotoniny, jednocześnie obniżając poziom tzw. "hormony strachu" - kortyzol i adrenalina. Jod i cynk obecne w owocach morza przyczyniają się do poprawy układu hormonalnego człowieka..
Mięso drobiowe
Mięso z kurczaka i indyka zawiera dużo tryptofanu. Jest niezbędnym aminokwasem niezbędnym do syntezy neuroprzekaźnika serotoniny, który zapobiega rozwojowi depresji..
Mięso królika
Mięso z królika jest zalecane przez wielu dietetyków jako wyjątkowe źródło witamin B6, B12 i PP, a także potasu, fosforu, żelaza, fluoru i białka lecytyny. Substancje te są niezbędne do utrzymania czynnościowej czynności układu nerwowego na wymaganym poziomie. W ciele królika prawie nie gromadzą się sole metali ciężkich i inne toksyny, co sprawia, że produkt jest przyjazny dla środowiska. Potrawy z królika są pokazywane, gdy dana osoba ma alergię i nadciśnienie.
Baranek
Dietetycy zajmujący się baraniną szczególnie polecają osobom cierpiącym na zaburzenia nerwowe. Zawiera dużo fluoru, jodu, magnezu, potasu i witamin z grupy B. Minusem tego produktu jest wysoka zawartość ogniotrwałych tłuszczów..
Napoje stresowe
Zielona herbata
Lecznicze właściwości tego napoju znane były chińskim uzdrowicielom kilka tysięcy lat temu. Substancje czynne obecne w herbacie przyczyniają się do poprawy nastroju i ogólnej witalności. Smaczny i zdrowy napój pomaga zapobiegać stresowi ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, które chronią komórki nerwowe. Nawet zapach zielonej herbaty działa uspokajająco na system nerwowy..
Czarna herbata
"Klasyczna" czarna herbata przyczynia się również do szybkiego powrotu do zdrowia układu nerwowego, który jest narażony na codzienny stres. Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców z University College London pokazały, że miłośnicy tego napoju, którzy pili 4-6 filiżanek dziennie po stresie, mieli niższy poziom kortyzolu we krwi niż grupa kontrolna, którym nie podano herbaty..
Uwaga: Efekt uspokajający herbaty poprawia się, gdy zioła takie jak melisa i mięta są dodawane do napoju podczas warzenia..
Czerwone wino
Naturalne wino z czerwonych winogron ma wysoką zawartość naturalnych przeciwutleniaczy. Spożywaj ten napój ze stresem powinien być w bardzo umiarkowanych ilościach. Dawka uważana za bezpieczną dla mężczyzn wynosi 300 ml dziennie, a dla kobiet jest o połowę mniejsza.
Aby dowiedzieć się, które 8 produktów uważa się za najbardziej skuteczne w radzeniu sobie ze stresem, zalecamy obejrzenie tej recenzji wideo:
Trofimova Yaroslav, dietetyk