Zwiększone objawy kwasowości i leczenia kwasem żołądkowym, dieta

Zwiększona kwasowość żołądka (wzrost stężenia kwasu w soku trawiennym, który jest syntetyzowany przez komórki narządu) jest poważnym objawem patologicznym. Gdy poziom kwasowości w żołądku znacznie przekracza normę, pojawiają się różne problemy w funkcjonowaniu całego przewodu pokarmowego. Ponadto, jeśli ta patologia pozostanie bez opieki i nie będzie leczona, ryzyko rozwoju wrzodu trawiennego i erozyjnego stanu zapalnego przełyku znacząco wzrośnie..

Przyczyny patologii

Kwasowość żołądka utrzymuje się na poziomie niezbędnym do normalnego trawienia w dwóch powiązanych ze sobą procesach:

• Tworzenie kwasu, który występuje w specjalnych komórkach ściany żołądka. Kwas chlorowodorowy jest uwalniany do soku żołądkowego, gdy osoba widzi lub czuje jedynie jedzenie i kiedy je.
• Neutralizacja kwasu solnego substancjami alkalicznymi, które są również syntetyzowane przez komórki błony śluzowej żołądka, ale przez innych. Alkalia znajdują się w dużych ilościach w ochronnej warstwie śluzu na powierzchni ściany żołądka..

Aby regulować tworzenie kwasów, należy spotkać hormony wydzielane przez gruczoły dokrewne żołądka:

• Gastryna i histamina - Stymulatory produkcji kwasu solnego. Substancje te syntetyzuje się w odpowiedzi na impulsy mózgowe i rozdęcie żołądka przez pokarm..
• Somatostatyna - hamuje tworzenie kwasów przez blokowanie gastryny.

Zatem żołądek jest dość złożonym układem, w którym obecne są zarówno czynniki ochronne, jak i agresywne. Jeśli te ostatnie zaczną dominować, wzrasta kwasowość treści żołądkowej.. Następujące powody mogą powodować brak równowagi między zakwaszaniem a neutralizacją kwasem:

• Naruszenie regulacji neurohormonalnej żołądka, który występuje z powodu stresu, chorób centralnego i autonomicznego układu nerwowego, zaburzeń endokrynologicznych.
• Organiczne zmiany w błonie śluzowej żołądka - zapalenie żołądka, uszkodzenie spowodowane przyjmowaniem leków. Kiedy te patologie umierają komórki odpowiedzialne za wytwarzanie substancji alkalicznych.
• Zakażenie Helicobacter pylori, który jednocześnie przyczynia się do nadprodukcji kwasu solnego i niszczenia ochronnego śluzu alkalicznego na wewnętrznej powierzchni żołądka.
• Błąd żywieniowy. Przejadanie się, połykanie zwykle nie przeżuwane jedzenie, nadużywanie pikantnych i tłustych potraw.
• Palenie i alkoholizm. Zarówno alkohol, jak i składniki dymu tytoniowego są bardzo szkodliwe dla błony śluzowej żołądka, powodując zapalenie i nadmierne wydzielanie kwasu chlorowodorowego.

Ponadto zwiększona kwasowość żołądka może być spowodowana czynnikami genetycznymi.. Oczywiście nie oznacza to, że każde pokolenie bez wyjątku cierpi z powodu patologii i jej konsekwencji. Od rodziców do dzieci przekazywane są tylko predyspozycje do nadmiernego wydzielania kwasu solnego w żołądku. Jeśli do tej predyspozycji zostaną dodane inne prowokujące czynniki, choroba musi wystąpić..

Objawy zwiększonej kwasowości żołądka

Osoby o wysokiej kwasowości zazwyczaj narzekają na:

• Zgaga. Z początku ten objaw nurtuje pacjentów tylko wtedy, gdy zjedzą coś złego lub leżą w łóżku zaraz po posiłku. Ale wraz z postępem patologicznych zmian w żołądku i przełyku, zgaga zaczyna stale przypominać o sobie.
• Czuć kwaśne, pojawiające się przeważnie po jedzeniu.
• Bóle, które występują między posiłkami. Ich charakter może być bolesny i napadowy, lokalizacja - region pod-mostkowy, prawy podbrzuszek, obszar wokół pępka.
• Zaburzenia jelitowe. Faktem jest, że wraz ze wzrostem kwasowości żołądka w jelicie zmienia się również pH. To w znacznym stopniu wpływa na procesy trawienia i mikroflory jelitowej. Dlatego pacjenci mają różne problemy - wzdęcia, dudnienie w żołądku, biegunkę, zaparcia..

Wiele osób z dużą kwasowością żołądka, zakłócony sen. Powodem tego jest nocna zgaga, bóle brzucha, wzdęcia. W rezultacie pacjenci szybko się męczą, nie mogą w pełni pracować, zaczynają leczyć wszystko z apatią.

Jak sprawdzić kwasowość żołądka

Zgodnie ze skargami pacjenta, lekarz nie jest w stanie stwierdzić z dużą dokładnością, że kwasowość żołądka rzeczywiście wzrosła. Aby to zrobić, konieczne jest przeprowadzenie specjalnego badania instrumentalnego - dokomorowe pH-metry. Istotą tej metody jest pomiar kwasowości w różnych częściach przewodu pokarmowego..

Ponadto może być konieczne badanie endoskopowe żołądka w celu określenia przyczyny wzrostu produkcji kwasu. Podczas tej procedury pobierany jest również materiał w celu sprawdzenia zakażenia przewodu pokarmowego za pomocą Helicobacter. Identyfikacja tego mikroorganizmu wymaga specjalnej terapii eradykacyjnej..

Leczenie zwiększonej kwasowości żołądka

Środki terapeutyczne zwiększania kwasowości żołądka obejmują kilka obszarów:

• Dieta.
• Normalizacja stanu psycho-emocjonalnego, racjonalizacja sposobu pracy i odpoczynku pacjenta.
• Leczenie farmakologiczne.

Trzeba działać dokładnie w tej kolejności, ponieważ pierwsze dwa punkty w większości przypadków pozwalają nam ustabilizować kwasowość żołądka bez leków.. Jeśli jednak u pacjenta występuje infekcja Helicobacter pylori, nie można obejść się bez leczenia..

Zalecamy przeczytanie: Rozpoznanie zakażenia Helicobacter Pylori

Kwasowość diety sugeruje, co następuje:

• Pacjent nie powinien używać produktów, które stymulują wydzielanie żołądkowe i uszkadzają błonę śluzową.
• Konieczne jest jedzenie w małych porcjach, aby żołądek nie rozciągał się silnie, a często - co najmniej 5-6 razy dziennie, aby nadmiar kwasu miał zastosowanie i nie koroduje błony śluzowej.
• Nie jedz w pośpiechu, żując źle.
• Należy zrezygnować z alkoholu, papierosów, mocnej kawy i herbaty..
• Preferowane metody gotowania - gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie.

W celu normalizacji stanu psychoemocjonalnego zaleca się, aby pacjenci relaksowali się bardziej, dostatecznie dużo snu, chodzenia na świeżym powietrzu, robienia tego, co im się podoba, bycia aktywnym fizycznie. Jeśli jest to wskazane, lekarz może przepisać leki na bazie ziół..

Następujące środki są stosowane do medycznej korekty wysokiej kwasowości:

• Leki zobojętniające - substancje neutralizujące kwas solny. Można je stosować tylko jako leczenie objawowe w przypadku wystąpienia ciężkiej zgagi lub bólu. Przykładami są Almagel, Gaviscon, Rennie, Fosfalyugel, Gastal i wielu innych. Nawiasem mówiąc, środek zobojętniający kwasy jest dobrze znaną sodą oczyszczoną, ale lekarze nie zalecają jej nadużywania, ponieważ po roztworze sody następuje jedynie krótkotrwała ulga, zastąpiona przez bardzo szybki wzrost produkcji kwasu..
• Leki przeciwwydzielnicze - leki, które zmniejszają produkcję kwasu solnego przez długi czas. Istnieje kilka ich grup - antagoniści receptora H2 (ranitydyna), inhibitory pompy protonowej (Omeprazol, Kontrolok, Deksilant), leki skojarzone o działaniu przeciwwydzielniczym i przeciwbakteryjno-bakteryjnym (PiloBact neo).

Zwróć uwagę

Nie ma zunifikowanego schematu leczenia lekami o wysokiej kwasowości. Każdy pacjent potrzebuje indywidualnej selekcji leków, biorąc pod uwagę przyczyny patologii, stan błony śluzowej żołądka i nasilenie zaburzeń równowagi kwasowej..

Dieta o zwiększonej kwasowości żołądka

Dieta pomaga obniżyć kwasowość żołądka i tym samym znormalizować procesy trawienia pacjentów. Jego zasady zostały omówione powyżej, ale szczególną uwagę należy zwrócić na produkty, które mogą być spożywane podczas nadmiernego wydzielania kwasu solnego w żołądku..

Produkty dozwolone z wysoką kwasowością żołądka obejmują:

• Semolina, płynny ryż, płatki owsiane. Mogą być gotowane zarówno z mlekiem, jak i wodą..
• Wczorajszy biały chleb, suche ciastka i krakersy.
• Gotowany makaron.
• Zupy warzywne ze śmietaną lub masłem. Możesz przygotować gotowane i rozdrobnione chude mięso w gotowych pierwszych daniach..
• Chude mięso - części z polędwicy, bez grubych filmów i ścięgien (kurczak i indyk bez skórek).
• Niskotłuszczowe odmiany ryb.
• Warzywa gotowane i puree, duszone, pieczone na małych kawałkach. Odpowiednie ziemniaki, marchew, kalafior, buraki, cukinia, dynia, brokuły. Czasami można jeść świeże sałatki z pomidorów z zielonych, świeżego sera, oliwy z oliwek.
• Owoce i jagody są słodkie, przetwarzane termicznie - pieczone, gotowane. Pacjenci mogą korzystać z kwaśnej galaretki owocowej, galaretki, dżemu.
• Miód, prawoślaz, ptasie mleczko, beza.
• Śmietana i mleko, beztłuszczowy, bezkwasowy twarożek, świeża śmietana. Przydatne zapiekanki, leniwe pierogi, suflet produktów mlecznych.
• Jajka - zwłaszcza omlety.
• Oleje - kremowe i dowolne warzywa.
• Herbata i kawa, ale słabe i najlepiej z dodatkiem mleka lub śmietany.

Ogólnie rzecz biorąc, pacjenci mogą jeść całkowicie, nie zadając sobie trudu, aby kupić specjalne produkty i gotować specjalne potrawy dietetyczne.. Ale tworząc codzienne menu, należy pamiętać, że pożądane jest całkowite wyeliminowanie niektórych produktów z diety:

• Rosół gotowany na dużej ilości tłustego mięsa lub ryby.
• Świeżego chleba i muffin.
• Rośliny strączkowe.
• Tłuste mięso, smalec i ryby.
• Wędzone mięso.
• Kwaśne jabłka, owoce cytrusowe, maliny, porzeczki, agrest, winogrona.
• Rzodkiewka, szpinak, szczaw, kapusta zwyczajna.
• Pikantne i słone sery.
• Zbyt kwaśne produkty mleczne.
• Jajka są fajne.
• Soki kwaśne, kwas chlebowy.
• Warzywa marynowane, konserwowe.
• Ketchupy, musztarda, majonez.
• Gazowane napoje słodkie.

Środki ludowe, które mogą pomóc w zmniejszeniu kwasowości:

Ponadto zdecydowanie powinieneś skonsultować się ze swoim gastroenterologiem kosztem wód mineralnych, które skutecznie zmniejszają kwasowość żołądka. Zaleca się spożywanie ich w postaci ciepła kilka razy dziennie z długimi cieniami..

Olga Zubkova, komentator medyczny, epidemiolog