Kwaśne i alkaliczne pokarmy, jak zamienić wrogów w przyjaciół

Osoba może być zdrowa, pod warunkiem, że jego metabolizm w ciele jest prawidłowy. Zrównoważona dieta to nie tylko stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów, ale także właściwy stosunek żywności alkalicznej i kwaśnej..

W ciągu ostatnich stu lat ludzkość znacząco zmieniła dietę, a przede wszystkim nie na lepsze, co z pewnością odbija się na zdrowiu. Równowaga kwasowo-zasadowa jest zaburzona, w wyniku czego powstają sprzyjające warunki do rozwoju poważnych chorób. Ale jeśli odpowiednio podejmiesz dietę, żywność alkaliczna pomoże przywrócić naturalną równowagę i wyeliminuje dolegliwości związane z zakwaszeniem..

Produkty zawierające kwasy: musisz znać wroga osobiście

Większość ziaren, mięsa i produktów mlecznych, kawy, słodkich napojów i żywności ma największy wpływ na zakwaszenie..

Na przykład wszyscy wiedzą, że słodkich produktów nie należy zabrać ze sobą. Ale także ci, którzy starają się go nie używać, trzeba pamiętać: cukier ukryty jest w kiełbasach, półproduktach, ketchupach. Oprócz cukru, napój Pepsi-Cola, oprócz cukru, zawiera również daleko od użytecznych kwasów fosforowych..

Jak i dlaczego zachować równowagę kwasowo-zasadową

Jak "zmienić" kwaśne produkty w alkaliczne

Dla wielu może być zaskoczeniem, że większość owoców zakwasza się krwią. Ale nie można zlekceważyć faktu, że kompozycja owocu zawiera również minerały, alkalizujące krew. W tym samym czasie ilość cukru w ​​bardzo słodkich owocach przewyższa ilościowy skład minerałów. Nie powinniśmy zapominać, że inne (nie słodkie) owoce są bogate w witaminy i przeciwutleniacze, a ich działanie zakwaszające jest nadal minimalne. I w tym przypadku - dobrze jest używać wszystkiego z umiarem..

Jeśli chodzi o pokarm dla zwierząt, który zakwasza krew, znane są następujące. Mięso gry lub te zwierzęta (drób, ryby), których jedzenie jest dostarczane z naturalną żywnością, zakwasza krew znacznie mniej niż mięso ich "krewnych" karmionych mieszankami paszowymi..

W przypadku mleka sytuacja przedstawia się następująco: pasteryzowany produkt ma działanie zakwaszające, surowe mleko wręcz przeciwnie alkalizuje. W związku z tym spieszymy się, by wychwalać te mumie, które karmią swoje dzieci mlekiem matki tak długo, jak to możliwe - przynajmniej do roku: jest to cenne, ponieważ ma łagodny efekt alkalizujący..

W jajach kwaśnym "szkodnikiem" jest białko (poza tym zawiera również znaczną ilość alergenów), ale żółtko jest w rzeczywistości obojętne. Lepiej używać go delikatnie.

A jeśli chcesz zostawić zboża w swoim menu, które również ma działanie utleniające, powinieneś pamiętać: najbardziej nieszkodliwe w tym względzie są proso, gryka i takie pseudo-ziarno, jak quinva lub ryżowa komosa ryżowa.

Kwas = produkty alkalizujące, a także mistrzowie alkalizacji

Niewiarygodnie, owoce i jagody (głównie cytryna, pomarańcza, limonka, żurawina, czereśnia) kwaśny smak, posiadający właściwości wymienialności, alkalizują krew podczas reakcji przewodu pokarmowego.

Następujące owoce i jagody nie naruszają równowagi kwasowo-zasadowej: gruszki, grejpfrut, mango, arbuz, niesłodzone orzechy kokosowe, maliny, daktyle, banany.

Alkalizacja ciała: weź napój gazowany z korzyścią

A liderami alkalizacji są warzywa. W tym sensie wszystkie są dobre, ale niektóre z najbardziej alkalicznych - ogórki, awokado, seler. "Nieprzepis" pod względem zasadowości różni się tylko ziemniakami, nasyconymi skrobią. Ten ostatni, będąc w jelicie, natychmiast zamienia się w cukier.

Ci, którzy prawie nie trawią błonnika, w szczególności nierozpuszczalni, muszą jeść zarówno surowe warzywa, jak i przetwarzane kulinarnie. Powinien nie tylko uciekać się do nadmiernego przetwarzania warzyw.

Tak więc, jeśli chcesz przedłużyć swoje życie, zjedz zalecenia joginów, którzy długo dzielili jedzenie na kwas i zasadowość. A jeśli użycie pierwszego jest obarczone różnymi chorobami, drugie, wręcz przeciwnie, daje siłę i przedłuża życie.