Składniki:
- Brązowy ryż - 100 g
- Ser o niskiej zawartości tłuszczu - 200 g
- Żurawina lub kiwi - 2 łyżeczki (4 plastry)
- Sól, cynamon, cukier waniliowy - do smaku
Aby przygotować, potrzebujesz pół szklanki nierafinowanego czerwonego ryżu, 200 gram dobrego twarogu o umiarkowanej zawartości tłuszczu, 2 łyżeczki żurawiny i plasterków kiwi, a także cukier z soli, cynamonu i wanilii zgodnie z twoimi preferencjami.
Zagotuj ryż do gotowości, dodaj do niego żurawinę, przyprawy i twarożek, ostrożnie rozgnieciony widelcem. Wymieszać, włożyć formy ogniotrwałe i ułożyć plasterki kiwi na wierzchu. Miłośnicy kokosów mogą dodać go na wierzch deseru..
Przygotowanie tego rodzaju zapiekanek w gorącym piekarniku przez pół godziny.