Indyjski granat, chiński gorzki melon, balsamiczna gruszka, żółty ogórek - wszystko to momordica, egzotyczne zioło stworzone przez naturę dla piękna i korzyści.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: piyagoon.
Przydatni przedstawiciele flory, którzy preferują klimat tropikalny, pochodzą z południowo-wschodniej Azji, rosną na Filipinach, w Indiach, Ameryce Południowej, Chinach i Indonezji. Niektóre gatunki indyjskiego granatu znajdują się na Krymie, a Momordika z rodziny dyni jest bliskim krewnym ogórków i cukinii. Niesamowita winorośl do 4-6 m wygląda spektakularnie przez cały sezon wegetacyjny. Piękne rzeźbione liście mają właściwości powodujące lekkie uczucie pieczenia przy dotknięciu - "ugryzają".Stąd nazwa momordiki, która w tłumaczeniu z łaciny oznacza "gryzienie". Kwitnie przez całe lata z żółtymi błyszczącymi kwiatami o delikatnym zapachu, który przyciąga owady..
Lecznicze owoce z grudkowatymi wzrostami przypominają podłużną dynię lub ogórek. W miarę dojrzewania zmieniają kolor z jasnożółtego na intensywny pomarańczowy. Dojrzewanie kończy się, dzieląc owoc na trzy części, odsłaniając owocnik ruby. Piękno nie jest pozbawione, a brązowe nasiona z naturalnymi wzorami w motywach indyjskich dojrzewają w połowie czerwca. Ich surowy smak jest podobny do persimmon z nutami pachnącego melona..
Przydatne właściwości persimmon.
Wartość odżywcza
Składniki odżywcze zawierają wszystkie części granatu indyjskiego: liście, miąższ owoców i nasiona. Uzdrawiające właściwości wynikają z kompleksu niezbędnych substancji dla organizmu:
- białka, tłuszcze i węglowodany;
- aminokwasy;
- alkaloidy;
- grupy witaminowe C, A, E, F i B;
- sole mineralne z przewagą wapnia i fosforu;
- fenole, oleje, żywice, saponiny;
- kwasy nikotynowe i foliowe;
- Harantine - naturalny związek, który obniża poziom cukru we krwi.
Aplikacja do gotowania
Delikatne pędy i liście dodaje się do sałatek. Robią odżywcze i lecznicze pierwsze dania. Owoce są cenione w niedojrzałej formie, gdy nie mają jeszcze charakterystycznej goryczki dojrzałej rośliny. Jedzą potrawy z warzyw i warzyw, a także kawior. Idealny do duszenia, gotowania, marynowania, konserw. Wytwarzają pyszne likiery, wina, likiery, a nawet dżemy..
Nasiona bogate w olejki eteryczne, które z powodzeniem łączą w sobie olejek z orzechów laskowych z aromatem ananasa, wyróżniają się szczególnym smakiem. Są idealne do ciasta i proszku do pieczenia..
W przyprawie indyjskiego curry wśród roślin przyprawowych momordica jest z pewnością obecna..
Właściwości lecznicze
W tradycyjnej medycynie lek "Momordica Compositum" (Momordica compositum), który otrzymuje się z dojrzałego owocu rośliny. Jest stosowany dożylnie, podskórnie, domięśniowo lub doustnie w leczeniu ostrego i przewlekłego zapalenia trzustki. Odnosi się do leków homeopatycznych, nie przeciwwskazane u dzieci od 2 lat.
Chiny od dawna zwracają uwagę na przeciwdrobnoustrojowe i antywirusowe właściwości ziół. Jest stosowany w leczeniu chorób zakaźnych żołądka i jelit, górnych dróg oddechowych na przeziębienia..
Momordika dostatecznie uzupełniła listę roślin leczniczych, które zwiększają odporność i przeciwdziałają syndromowi nabytego niedoboru odporności.
W Ameryce Południowej zioło stosuje się w leczeniu zapalenia wątroby, odry, świerzbu. Jego właściwości są pożądane dla ukąszeń szkodliwych owadów i węży, do usuwania robaków. Pozytywny efekt odnotowano w przypadku zapalenia stawów, astmy, białaczki i chorób onkologicznych..
Owoce i nasiona zmniejszają poziom cholesterolu we krwi, oczyszczają naczynia krwionośne, zapobiegają atakom serca i udarom. Lecznicze właściwości momordiki pomagają przywrócić wzrok, leczą łuszczycę, choroby wątroby i nerek, zwiększają potencję i pomagają pożegnać się ze złymi nawykami, takimi jak palenie i alkoholizm..
Główną zaletą zioła jest obecność w kompozycji rzadkiej substancji Harantine. Naturalny składnik przywraca komórki beta trzustki odpowiedzialne za produkcję insuliny. Te wyjątkowe cechy medyczne są stosowane w endokrynologii w celu normalizacji poziomu cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą..Cukrzyca owocowa.
Nalewki lecznicze
Do nalewki używany jest owoc granatu indyjskiego.
Aby uwolnić miąższ z jagód, drobno posiekać, gęsto wypełnić słoik (3 l) do góry i wlać 0,5 l wódki. Zamknij pokrywkę i ukryj w chłodnym i ciemnym miejscu przez 14 dni, aby się zaparzyła.
Wypij drinka pół godziny przed jedzeniem łyżeczki trzy razy dziennie jako lek na przeziębienia, reumatyzm i zwiększ siłę odporności organizmu.
Odwar z nasion
Do przygotowania bulionu potrzeba 15-20 nasion, które są kruszone jak wylano szklankę wrzącej wody. Gotować na małym ogniu przez nie więcej niż 10 minut. Po godzinie infuzji odcedź i zażyj jako środek moczopędny i antybrutowy oznacza na ćwierć szklanki do 4 razy dziennie..
W kosmetologii zioło stosuje się w postaci nalewek. Działa odmładzająco i tonizująco, napina pory i nadaje skórze kwitnący wygląd i jest aksamitny. Bogaty w witaminy, roślina poprawia kondycję włosów i paznokci, nadaje zdrowie zębom..
Dietetycy wykorzystują właściwości rośliny, aby zwiększyć metabolizm i usunąć nadmiar tłuszczu w połączeniu z niską kalorią (100 g tylko 19 kcal). Dzięki chińskie gorzki melon, możesz łatwo stracić te dodatkowe funty..
Szkody i przeciwwskazania
Egzotyczna momordika z nadmiernym spożywaniem żywności może powodować nadmierne wydzielanie śliny i objawy zatrucia. Cechy jego składu ograniczają stosowanie roślin leczniczych w następujących przypadkach:
- ciąża z powodu zagrożenia wypowiedzeniem;
- karmienie piersią;
- choroby żołądka z powodu niebezpieczeństwa zaostrzenia;
- indywidualna nietolerancja składników roślin.
Korzyści z gałki muszkatołowej.