Pracownicy jednego z ich uniwersytetów badawczych w Stanach Zjednoczonych są przekonani, że papryka chili (zwłaszcza papryka cayenne) pomaga w zmniejszeniu masy ciała i spalaniu tłuszczu podskórnego poprzez przyspieszenie procesów metabolicznych w ciele.
Zdjęcie: Depositphotos.com. Wysłane przez: Syda_Productions.
Kapsaicyna, która jest odpowiedzialna za spalanie tego pieprzu i powoduje charakterystyczne ciepło po spożyciu pikantnych pokarmów, rozpoczyna proces utleniania w warstwach tłuszczu, promując w ten sposób bardziej efektywne wykorzystanie kalorii wprowadzanych do organizmu.
Nieprzywierające działanie tej substancji (DCT) występuje w wielu całkowicie niewinnych dla śluzu roślin nieostrych. Z powodzeniem radzi sobie również z problemem nadmiaru tłuszczu, wysyłając większość z niego do pieca energetycznego.
W eksperymencie potwierdzającym teorię wzięły udział 34 osoby obu płci. Przez 28 dni przepisywano im przyjmowanie niskokalorycznego jedzenia w postaci płynnej. Osobnikom podawano placebo lub leki z DCT..Okazało się, że po 2-3 godzinach po posiłku zauważyliśmy efekt nie-skąpej wersji kapsaicyny. U osób, które otrzymały prawdziwy lek, zaobserwowano wzrost energii, dwukrotną aktywność i wydatek energetyczny u osób przyjmujących placebo. Ponadto wielu uczestników odnotowało znaczny spadek apetytu i pragnienie słodkich, tłustych lub słonych produktów spożywczych..
Obecnie zdarzają się sytuacje, w których ludzie żyjący na diecie niskokalorycznej nadal nie mogą osiągnąć zauważalnych rezultatów z powodu powolnego metabolizmu. Substancja DCT przyspiesza metabolizm, co oznacza, że można go wykazać jako pomocniczy środek żywieniowy..
Zwiększ swój metabolizm
Istnieje kilka rodzajów ostrych papryczek nadających się do celów odchudzania. Dodaj jedną z nich do następnego posiłku. Pamiętaj: białe liście i nasiona są głównym źródłem przyprawy, więc możesz je po prostu usunąć, jeśli pieprz wydaje się zbyt pikantny jak na twój gust.
Jakie rodzaje ostrych papryczek mogę dodać do codziennego menu? Jakie potrawy gotować?
Aji
Użyj tego południowoamerykańskiego pieprzu do przygotowania salsy, ceviche (peruwiańskich ryb i owoców morza), różnego rodzaju sosów lub pikli.
Pieprz Cayenne
Dodaj do sosu, gulaszu, zupy lub dipu, w młotku lub płatku..
Pieprz Tepinsky
Drobno posiekane na zupy, gulasze, salsę i chorizo (hiszpańska pikantna kiełbasa wieprzowa).
Chile de arbol
Zaleca się używać do gotowania ostrych meksykańskich jaj i ryb.
Datil
Częsty gość w przepisach meksykańskich sosów.
Habanero
Ten gorący pieprz lepiej jest dodać do potrawy w trakcie gotowania lub duszenia, jak to jest w całości. Pod koniec obróbki cieplnej lepiej jest usunąć z patelni, garnków lub talerzy. Dobry składnik do ekstremalnych meksykańskich sosów, mięs i potraw z owoców morza.
Jalapeno
Są słusznie uważane za lidera popularności w Stanach Zjednoczonych w porównaniu do innych odmian papryki chili. Dodaj do salsy, marynuj na parze z twarogiem, solą, dodaj do pico de halo (pikantna przyprawa meksykańska z pomarańczami, dosłownie "dzioba koguta").
Naga
Potrzebny do dodania smaku warzyw w puszkach.
Szkocki beret
Bardzo pikantna, paląca się papryka, dodaje smaku do curry potraw i gulaszu mięsnego.
Tajski pieprz
Nadaje się do kebabów i wszelkich warzyw pieczonych na otwartym ogniu.
Warzywa na odchudzanie.