Bułgarski pieprz, być może, wszyscy kochają. Przynajmniej większość. To warzywo ma przyjemny smak, zdolność do przygotowania pikantnych nawet najprostszych potraw i zaspokojenia głodu. Jak użyteczny jest ten produkt i czy można go zaszkodzić zdrowiu, regularnie jedząc paprykę?
Skład chemiczny papryki, jej zawartość kaloryczna
Wartość odżywcza 100 g:
- Kalorie: 26,6 kcal
- Białko: 1,3 gr
- Węglowodany: 5,7 gr
Pokaż całą listę
- Błonnik pokarmowy: 1,4 g
- Kwasy organiczne: 0,1 g
- Woda: 91 gr
- Mono - i disacharydy: 5,2 gr
- Popiół: 0,6 gr
Elementy makro:
- Wapń: 8 mg
- Magnez: 11 mg
- Sód: 19 mg
- Potas: 163 mg
- Fosfor: 16 mg
- Chlor: 19 mg
Witaminy:
- Witamina PP: 1 mg
- Beta-karoten: 2 mg
- Witamina A (RE): 333,333 mcg
- Witamina B1 (tiamina): 0,1 mg
- Witamina B2 (ryboflawina): 0,08 mg
- Witamina B6 (pirydoksyna): 0,5 mg
- Witamina B9 (foliowa): 17 mcg
- Witamina C: 250 mg
- Witamina E (TE): 0,7 mg
- Witamina PP (odpowiednik niacyny): 1,2158 mg
Elementy śledzenia:
- Żelazo: 0,6 mg
- Cynk: 0,44 mg
- Jod: 3 mcg
- Miedź: 100 mikrogramów
- Mangan: 0,16 mg
- Chrome: 6 mcg
- Fluor: 7 mcg
- Kobalt: 3 mcg
Omawiany produkt można bezpiecznie nazwać spiżarnią użytecznych pierwiastków i witamin! Naukowcy już dawno znaleźli się na liście najbardziej przydatnych produktów dla ludzi, a lekarze rzadko dopuszczają używanie bułgarskiej papryki..
Po pierwsze, to warzywo zawiera hormon radości - nawet mały kawałek papryki poprawi nastrój. Ale w przeciwieństwie do pieprzu czekoladowego nigdy nie spowoduje pojawienia się dodatkowych kilogramów w talii.
Po drugie, omawiany produkt zawiera dużą ilość witamin - A, E, C, PP, B i inne. Co więcej, ich połączenie w bułgarskim pieprzu jest tak właściwe, że podczas jedzenia warzyw ciało w pełni przyswaja każdą z nich..
Po trzecie, papryka słodka jest bogata w pierwiastki śladowe - wapń, miedź, potas, jod, fosfor, siarkę, fluor i wiele innych. W połączeniu z witaminami uzyskuje się naprawdę skuteczny "koktajl", aby utrzymać i promować zdrowie, zwiększyć odporność..
Wszystkie te cechy bułgarski pieprz ma niską zawartość kalorii, chociaż jest w stanie zaspokoić głód. Można więc stwierdzić, że dany produkt idealnie pasuje do każdej diety..
Korzyści z papryki
Produkt ten należy wprowadzić do diety kobiet w ciąży - wzmocni to ich włosy, zęby i paznokcie. Nawiasem mówiąc, ten sam produkt powinien być również spożywany przez mężczyzn, którzy albo już zaczęli tracić włosy albo mają genetyczną predyspozycję do tego zjawiska..
Kompleks substancji w papryce przyczynia się do rozcieńczenia krwi i zapobiega tworzeniu się skrzepów w naczyniach krwionośnych (skrzepy krwi). Dlatego lekarze uważają, że dany produkt dodaje się do menu dla pacjentów, którzy doznali udaru lub są narażeni na tę chorobę..
Bułgarska papryka może być aktywnie wykorzystywana w kosmetologii - jej skład ma działanie odmładzające! Wystarczy nakładać na twarz raz dziennie kleik warzywny, aby spożywać co najmniej 150 gramów produktu dziennie, a w ciągu miesiąca pierwsze efekty będą zauważalne - skóra twarzy stanie się gładka, aksamitna i stanie się naturalna.
Ogólnie rzecz biorąc, istnieje wiele odmian bułgarskiej papryki, ale zazwyczaj ludzie odróżniają je jako czerwoną, zieloną i żółtą paprykę. A przy okazji, każde z tych warzyw ma swoje własne korzystne cechy..
Czerwona papryka
Zawiera dużą ilość likopenu - substancji, która może oczyścić organizm z toksyn i zapobiec niszczeniu komórek.
To w czerwonym warzywku jest dużo witaminy C - więcej niż w czarnej porzeczce, pomarańcza. Tylko 100 gram czerwonej papryki zawiera 128 mg tej witaminy, która jest kilkakrotnie wyższa niż dzienne zapotrzebowanie organizmu na tę substancję. Ale nie bój się przedawkowania - nadmiar witaminy C jest szybko usuwany z organizmu bez żadnych konsekwencji..
Unikalna kombinacja witamin C i P w czerwonej papryce ma działanie przeciwutleniające, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
Omawiany produkt zawiera także kapsaicynę, substancję nadającą warzywom lekko gorzki smak. I pomimo tego, że jego zawartość w pieprzu jest dosłownie skąpa, wywiera swój wpływ na organizm ludzki - zapobiega tworzeniu się skrzepów w naczyniach, łagodzi zawroty głowy, poprawia funkcjonowanie narządów układu trawiennego, obniża ciśnienie krwi.
Ponadto czerwona papryka ma następujące korzystne właściwości.:
- nasyca organizm odpowiednią ilością beta-karotenu - ten element jest bardziej w pieprzu niż w marchwi;
- uzupełnia niezbędny zapas cynku w tkankach i komórkach - substancja ta poprawia funkcję mózgu i "kontroluje" ludzką aktywność seksualną;
- znacznie poprawia wzrok - wystarczy jeść 40 gramów produktu każdego dnia.
Żółta papryka
Poza faktem, że żółta papryka zawiera witaminę C, beta-karoten i likopen są nieobecne, warzywa te są uznawane za lidera wśród wszystkich rodzajów papryki pod względem potasu i żelaza.
Potas jest niezbędny do normalnego funkcjonowania układu mięśniowo-szkieletowego, ośrodkowego układu nerwowego, serca. Tylko potas przyczynia się do wejścia dużych ilości tlenu do mózgu, dzięki czemu tętno zostaje przywrócone / ustabilizowane i poprawia się przepływ impulsów nerwowych..
Żelazo służy do ochrony organizmu przed patogennymi bakteriami, bierze udział w tworzeniu hemoglobiny, ten pierwiastek jest również niezbędny do normalnej pracy tarczycy. Jeśli jesz codziennie 30-40 gram żółtej papryki, to niedokrwistość z niedoboru żelaza nie może się obawiać.
Zielona papryka
Ten rodzaj rozważanego warzywa jest cenny, ponieważ zawiera kwasy chlorogenowe i p-kumarynowe. Są w stanie wydalać z organizmu potencjalne czynniki rakotwórcze..
Fitosterole występują w zielonym słodkim pieprzu - są w stanie regulować metabolizm tłuszczów, co ostatecznie prowadzi do utraty wagi. Te same elementy zmniejszają poziom cholesterolu we krwi, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i sprawiają, że są elastyczne.
Uwaga: Zielona bułgarska papryka pomaga schudnąć, ale może również powodować silne uczucie głodu - właśnie to warzywo pobudza apetyt. Dlatego należy bardzo ostrożnie wprowadzać go do diety..
Niszczy paprykę
Nie ma produktów, które nie mają żadnych przeciwwskazań i są dostępne dla wszystkich. To samo dotyczy papryki - istnieją pewne ograniczenia w korzystaniu z tego użytecznego produktu..
Lekarze zalecają, aby osoby ze zdiagnozowanymi schorzeniami żołądka, wątroby i nerek stosowały pieprz bardzo ostrożnie iw małych dawkach..
Należy pamiętać, że pieprz bułgarski, zakupiony poza sezonem, może wyrządzić szkodę ciału - z reguły zawiera on tylko dużą ilość pestycydów..
Bułgarska papryka jest nie tylko smaczna, ale także bardzo przydatna. Może i powinna być używana przez osoby w każdym wieku, nawet dzieci. Ale jeśli istnieją jakiekolwiek wątpliwości dotyczące kombinacji istniejących chorób i danego produktu, wskazane jest, aby uzyskać poradę od swojego lekarza.