Jeśli cierpisz na wysokie ciśnienie krwi, prawdopodobnie będziesz bardzo zainteresowany poznaniem smacznych i zdrowych owoców, które mogą złagodzić twój stan, oraz przy regularnym stosowaniu - nawet w celu zmniejszenia skoków ciśnienia krwi do minimum. Rozpocznijmy rozmowę z guava. Ten owoc pochodzi z Ameryki Łacińskiej. Zakłada się, że w Europie przybył wraz z hiszpańskimi kolonistami, którzy podbili plemiona indiańskie w tym, co jest teraz Peru. Naukowa nazwa tej rośliny owocowej brzmi psilum, w jej ojczyźnie nazywa się Gujawa, Guayava lub Guayaba, aw Tajlandii, gdzie obecnie jest aktywnie uprawiana - Farang. Europejscy konsumenci są przyzwyczajeni do nazywania tego owocu tropikalnego.
Guava rośnie i przynosi owoce przez cały rok, jest wiecznie zielonym krzewem z rodziny mirtów. Istnieje wiele odmian guawy, więc owoce mogą znacznie różnić się kształtem, kolorem i rozmiarem. Może to być zielony, żółto-zielony lub jasnożółty owoc okrągły, owalny lub gruszkowaty, o średnicy do 15 centymetrów. Skórka guava jest cienka i chrupiąca. Miąższ jest prawie biały, żółty, a nawet czerwono-pomarańczowy, bliżej rdzenia jest 150-300 małych, bardzo twardych kamieni. Istnieją jednak odmiany bez żadnych namacalnych nasion..
W różnych krajach guawa jest spożywana na różnych etapach dojrzewania. W kuchni tajskiej doceniane są niedojrzałe, zielone owoce o kwaskowatym, kwaśnym smaku. A w domu, w Ameryce Łacińskiej, ludzie wolą jeść dojrzałe, soczyste guawy. Zbieraj te owoce tylko ręcznie, ponieważ szybko ciemnieją od obrażeń i wstrząsów. Jednak kosztem uprawy owoce te zajmują drugie miejsce po bananach - ich produkcja jest bardzo tania. Charakterystyczną cechą guawy jest silny zapach. A owoce i liście tej tropikalnej rośliny pachną jak truskawki lub pigwa. Trudno opisać ten zapach, ale jeśli go poczujesz, nie będziesz się mylić z niczym.
Treść artykułu:
- Co to jest przydatna guawa?
- Jak korzystać z guawy?
- Sałatka awokado na nadciśnienie
Co to jest przydatna guawa?
Owoce guawy są bardzo niskokaloryczne - nie więcej niż 70 kcal na 100 g. Zawierają one jednocześnie:
Celuloza;
Cenne oleje i białka roślinne;
Witaminy A, B, C i K;
Pełny kompleks witamin z grupy B, w dużych ilościach!
Sole mineralne potasu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku, sodu, miedzi i manganu;
Fosfor, siarka, selen, chlor i jod.
Warto zauważyć, że witamina C w różnych odmianach guawy zawiera 5-15 razy więcej niż w pomarańczach. Z jednym takim owocem możesz w pełni zaopatrzyć organizm w witaminę C na cały dzień. Dlatego guawa jest prawdziwym odkryciem dla osłabionego organizmu, wzmacnia odporność i przywraca witalność. W guava są fitoncydy - naturalne antybiotyki, więc w medycynie ludowej stosuje się gojenie ran, leczyć ból gardła, eliminować biegunkę i krwawiące dziąsła..
Witaminy z grupy B występują również w bardzo dużych ilościach w guawie. Oznacza to, że można go bezpiecznie przypisać do produktów, które chronią przed wystąpieniem raka. Ale dzisiaj jesteśmy przede wszystkim zainteresowani unikalną zdolnością guawy do obniżania ciśnienia krwi, gdy jest ona regularnie używana..
Jego skład witamin i minerałów jest idealny dla pacjentów z nadciśnieniem. Przy codziennym stosowaniu guawy można w pełni znormalizować ciśnienie!
Dlatego zalecamy, aby zwracać uwagę na najbliższą uwagę tego tropikalnego owocu..
Jak korzystać z guawy?
Może Ci się spodobać bardziej gęsta, nieco niedojrzała zielona guawa. Ale większość ludzi lubi dojrzałe owoce. Mają bardzo cienką skórkę, która nie tylko nie jest konieczna, ale również nie zaleca się jej cięcia. Skórka zawiera te same korzystne substancje, co w miazdze, ale w jeszcze większej koncentracji. Dlatego najlepiej dokładnie umyj dojrzały owoc, pokrój go w plastry, jak jabłko lub gruszkę, usuń kości i zjedz je. Jeśli nasiona są małe, możesz jeść guawa razem z nimi. Ale na twardych, dużych kościach mogą przypadkowo uszkodzić zęby.
Guava zachowuje się dobrze w sałatkach owocowych, ale należy pamiętać, że jego silny smak i zapach "zatyka" pozostałe składniki, więc połóż jedną czwartą owoców na całej sałatce. Kontynuując naszą rozmowę, pozwól, że zalecę ci specjalną recepturę sałatkową na obniżenie ciśnienia krwi..
Powiązane: Magnez - najważniejszy minerał w nadciśnieniu tętniczym!
Sałatka awokado na nadciśnienie
Teraz porozmawiajmy o awokado - ten owoc jest o wiele lepiej znany i znacznie częściej znajduje się na półkach naszych supermarketów. Awokado, podobnie jak guawa, przy regularnym spożywaniu pokarmu obniża ciśnienie krwi, dzięki unikalnej kompozycji witaminowo-mineralnej. Ale ten zielony, oleisty owoc jest o wiele bardziej kaloryczny niż guawa, więc lepiej go jeść w sałatkach. Kolejnym powodem gotowania sałatek z awokado jest jego specyficzny smak, który nie wszystkim się podoba..
Tak więc, na specjalną sałatkę na nadciśnienie, będziesz potrzebować:
Awokado - 1 sztuka;
-
Bańka cebulowa - 1 połowę mniej awokado;
Orzechy cedrowe - 1 łyżka stołowa;
Nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa;
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki - 1 łyżeczka;
Oliwa z oliwek Extra Virgin - 1 łyżka.
Awokado wybierają duże, ale nie przejrzałe. Miąższ powinien być dobrze oddzielony od kości, ale nie może się rozprzestrzeniać w rękach. Zetrzeć obrane owoce awokado na grubej tarce, drobno posiekać cebulę, lekko podsmażyć nasiona sezamu i orzeszki piniowe na suchej patelni, aż staną się złote. Wymieszaj awokado z cebulą, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek i posyp kawałek sałaty sezamem i orzechami. Aby urozmaicić smak tego zdrowego dania, możesz dodać pokrojone warzywa, zmielony pieprz. Ale podawanie soli nie jest zalecane, ponieważ zatrzymuje wodę w ciele, co oznacza, że nie jest ona przydatna dla osób z wysokim ciśnieniem krwi..
Pit z awokado ma interesującą właściwość: jeśli włożysz go do gotowanej sałatki, pozostanie ona świeża dłużej i nie będzie ciemnieć. Istnieje naukowe wytłumaczenie tego - istnieje naturalny środek konserwujący w kości. Oprócz tego istnieje wiele składników odżywczych, więc kości z awokado nie powinny być wyrzucane. Oczyść je z górnej brązowej skóry, pokrój na kawałki i susz przez 2-3 dni, a następnie zmiel je młynkiem do kawy. Powstały czerwonawy proszek można przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku i stosować jako przyprawę, dzięki czemu twoje potrawy będą przechowywane dłużej w lodówce.