Przyczyny, objawy, rodzaje zapalenia skóry
Zapalenie skóry
Spis treści:
- Objawy zapalenia skóry
- Przyczyny zapalenia skóry
- Jak odróżnić od łuszczycy?
- Rodzaje zapalenia skóry:
- Suche zapalenie skóry
- Swędzące zapalenie skóry
- Zakaźne zapalenie skóry
- Zapalenie grzybicze skóry
- Zapalenie skóry ucha
- Czerwone zapalenie skóry
- Zapalenie skóry
- Formy zapalenia skóry
- Leczenie zapalenia skóry
- Dieta na zapalenie skóry
Zapalenie skóry jest chorobą skóry wywołaną przez zewnętrzne lub wewnętrzne (fizyczne, chemiczne, biologiczne) czynniki, często na tle dziedzicznej predyspozycji i stresu. Zapalenie skóry objawia się reakcjami miejscowymi i ogólnymi. W zależności od charakteru i nasilenia patogenezy chorobie towarzyszy zmniejszenie czynności skóry, upośledzona homeostaza.
Zapalenie skóry to termin, który łączy szeroką gamę chorób skóry w ogólną grupę nozologiczną. W medycznych podręcznikach dermatologicznych schorzenia skórne określane są jako lokalne (zapalenie skóry) lub układowe (toksyczna dermatoza, dermatoza). Jednak prawie zawsze istnieje związek pomiędzy chorobami lokalnymi i powszechnymi..
Czynniki chorobotwórcze w zapaleniu skóry:
Stres. Na etapie wyczerpania reakcji adaptacyjno-adaptacyjnych stres może być jedynym czynnikiem na tle niestabilnego zdrowia (predyspozycje genetyczne, słaba odporność) lub może być łączony z innymi czynnikami patogennej ekspozycji;
Kontakt Oparzenia (termiczne, chemiczne, słoneczne, alergiczne), odmrożenia - wszystko to wywołuje kontaktowe zapalenie skóry;
Penetracja. Patogen dostaje się do krwi przez przewód pokarmowy, układ oddechowy lub pozajelitowo (podskórnie, domięśniowo, dożylnie) - następnie rozwija się atopowe zapalenie skóry.
Objawy zapalenia skóry
Zapalenie skóry jest ściśle związane z reakcjami zapalnymi i alergicznymi, występuje w postaciach ostrych i przewlekłych, w niektórych przypadkach charakteryzują się sezonowym zaostrzeniem i uporczywym przebiegiem choroby. W diagnostyce różnicowej rozróżnić objawy obowiązkowe (duże) i dodatkowe (małe).
Obowiązkowe objawy charakterystyczne dla większości stanów zapalnych skóry, niezależnie od przyczyn:
Swędzenie (świerzbica). Jego intensywność zależy od siły podrażnienia zakończeń nerwowych skóry. Rozbieżność między mocą skóry zaczerwienionej a objawami skórnymi (ciężki świąd z niewielkimi wysypkami) jest oznaką alergii w atopowym zapaleniu skóry. W przypadku kontaktowego zapalenia skóry swędzenie w miejscu podania patogenu jest adekwatne do uszkodzenia;
Zaczerwienienie (rumień). Rumień - zwiększone wypełnienie naczyń włosowatych skóry. W ostrej postaci obserwuje się zaczerwienienie z rozmytymi krawędziami i obrzęk. W przewlekłym przebiegu zapalenia skóry rumień jest opcjonalny. Po naciśnięciu obszar przekrwionej skóry staje się blady przez jakiś czas. Rumień nie powinien być mylony z krwawieniem (krwotok pod skórą). Krwotok uważa się za odrębny objaw patologii skóry - skazę krwotoczną;
Wysypka (wyprysk). Morfologia wysypki i jej lokalizacja są typowe dla konkretnego zapalenia skóry. Najczęstszą lokalizacją zmian są ruchome części ciała (skóra powyżej stawów), twarz, skóra głowy, boki ciała, obszar pachwinowy;
Exudation. W ostrych postaciach zapalenia skóry możliwe są wysiękowe zapalenie z obfitym wydzielaniem. W postaciach przewlekłych - lichenifikacja (pogrubienie skóry o szorstkim wzorze), pęknięcia w skórze i przerost (samorozwój);
Peeling skóry (złuszczanie). Patologiczne złuszczanie spowodowane jest zwiększoną suchością (skrętem) skóry podczas odwodnienia i niedoboru gruczołów łojowych. Złuszczanie i stwardnienie zanikowe występują w przewlekłym zapaleniu skóry z procesami alergicznymi i zapalnymi..
Dodatkowe objawy są ważne w diagnostyce różnicowej określonego zapalenia skóry, są wykrywane podczas badania, badania, testów laboratoryjnych i testów funkcjonalnych.
Przyczyny zapalenia skóry
Główne formy zapalnych i alergicznych chorób skóry, z wyjątkiem sporadycznego zapalenia skóry, są wynikiem odległych (genetycznych i nabytych) oraz bliskich (prowokowanych) przyczyn.
I. Zdalne przyczyny z powodu genetycznej i nabytej indywidualnej podatności na zapalenie skóry:
Genetyczna (dziedziczna) podatność na zapalenie skóry. Przyczyny i mechanizm dziedziczenia uszkodzonych genów nie są w pełni zrozumiałe. Zapalenie skóry noworodków w 30-50% przypadków z powodu alergii u jednego lub obojga rodziców. Dorosłe zapalenie skóry pośrednio koreluje z alergiami rodziców, co może znacznie komplikować poszukiwanie przyczyn i diagnozę;
Zdobyte predyspozycje do zapalenia skóry. Ustalono, że 50-70% osób, które zachorowały na atopową postać zapalenia skóry nabrało wrażliwości na zapalenie skóry bez udziału transmisji genetycznej. Rodzice tych osób nie mieli alergii. Udowodnione jest przez całe życie predyspozycje do zapalenia skóry na tle niewystarczającej odporności. Zaobserwowano, że regularne treningi układu odpornościowego ze słabymi antygenami, na przykład podczas komunikacji w małych grupach, stymulują rozwój pełnej odporności (nie mylić z infekcjami);
Fizyczne złe samopoczucie, emocjonalny niepokój, niekorzystne warunki społeczne i warunki życia;
Rehabilitacja zakaźnych, inwazyjnych, wewnętrznych chorób niezakaźnych, zwłaszcza w postaci przewlekłej.
Ii. Podobne przyczyny (czynniki wyzwalające zapalenie skóry). Kiedy organizm ze względnie stabilnego stanu pod wpływem czynników chorobotwórczych zachoruje na zapalenie skóry, wyzwalacz patogenezy może być:
Stres. W codziennym znaczeniu stres jest związany ze złym stanem zdrowia. Jest to powszechne nieporozumienie. Stres to złożona reakcja ochronna i adaptacyjna obejmująca hormony, która składa się z kilku etapów. W pierwszym etapie, pod wpływem hormonu adrenaliny, uwalniana jest energia, a na ostatnim etapie, również pod działaniem hormonów (kortykosteroidów i innych), siły ochronne są zmniejszone, a odporność jest tłumiona. Stres jest prowokatorem nierównowagi genetycznie zdeterminowanej i / lub nabytej podatności na zapalenie skóry i może być łączony z innymi czynnikami wyzwalającymi;
Kontakt lub inne środki wprowadzenia do krwi substancji chorobotwórczych (czynniki) i ich dalsze działanie na skórę. Patogeny (alergeny) mogą być strukturami białkowymi, substancjami chemicznymi, czynnikami fizycznymi (promieniowanie słoneczne, ciepło, mróz).
Ustalono, że zapalenie skóry nie zawsze rozwija się, u niektórych osób obserwuje się indywidualną wrażliwość lub stabilność. Na tej podstawie czynniki (przyczyny) zapalenia skóry dzielą się na obligatoryjne i opcjonalne.
Obowiązkowe (obowiązkowe) czynniki, które uruchamiają mechanizm patogenezy zapalenia skóry absolutnie u wszystkich osób narażonych na niekorzystne czynniki:
Silne alergeny (kontakt i inne działania);
Promieniowanie (słońce, kwarc, promieniowanie);
Wysoka temperatura (powyżej 600 C);
Niska temperatura lub długotrwała ekspozycja na skórę;
Agresywne ciecze (stężone kwasy, alkalia).
Opcjonalne (selektywne) czynniki, które wywołują patogenezę zapalenia skóry i mają negatywny wpływ tylko na osoby z indywidualną nadwrażliwością:
Żywność, narkotyki, pyłki roślin, łuski owadów, sierść zwierząt;
Niektóre alergeny kontaktowe (detergenty, kosmetyki, ukąszenia owadów);
Temperatura od +4 0 C (jest to temperatura progowa, przy której rozpoczyna się patogeneza zimnych alergii kontaktowych).
Ustalenie przyczyn choroby jest bardzo ważnym etapem diagnozy zapalenia skóry i wyznaczenia odpowiedniego, skutecznego leczenia..
Jak odróżnić łuszczycę od zapalenia skóry?
Łuszczyca jest niezakaźną chorobą autoimmunologiczną..
Zewnętrzne badanie pacjenta z łuszczycą na skórze ujawnia:
Białe i różowe plamy czerwone i różowe, zwykle umieszczone po zewnętrznej stronie stawów lub na głowie;
Swędzenie, suchość i łuszczenie się skóry.
W niektórych przypadkach łuszczyca ujawnia również:
Uszkodzenie paznokci i stawów;
Uszkodzenie skóry i błon śluzowych oczu.
Rozpoznanie różnicowe łuszczycy przeprowadza się za pomocą dermatoskopu (urządzenia optycznego do badania skóry z wielokrotnym wzrostem). Patognomoniczne (prowadzące) objawy łuszczycy, które nie występują w innym zapaleniu skóry, a mianowicie osobliwe grudki i objaw "rosy krwi".
Wyjątkowe różnice między łuszczycą a zapaleniem skóry:
Na łuszczycach składają się martwe komórki naskórka (obszary skóry, na których zaburzony jest naturalny proces złuszczania i odnowy);
Objaw "rosy krwi" jest wynikiem zwiększonej przepuszczalności naczyń włosowatych i przesytu (wykraczającego poza naczynia włosowate) płynnej części krwi.
Rodzaje zapalenia skóry:
Rodzaje zapalenia skóry:
- Suche zapalenie skóry
- Swędzące zapalenie skóry
- Zakaźne zapalenie skóry
- Zapalenie grzybicze skóry
- Zapalenie skóry ucha
- Zapalenie pęcherzowe
- Czerwone zapalenie skóry
- Zapalenie skóry
Zapalenie skóry ma złożoną klasyfikację - prawie każde zapalenie skóry ma kilka synonimów. Podstawą nazwy jest:
Lokalizacja patogenezy (kontakt, atopowa);
Charakter reakcji (alergiczne, zapalne, zakaźne, grzybicze);
Charakter choroby (ostra, przewlekła);
Nazwa wysypki pierwotnej (pęcherzowej, pęcherzykowej itp.) Lub wtórnej (łuszcząca się, itp.);
Wielkość wysypki (miliarnistej, numularnej itp.);
Główne objawy (suchość, swędzenie, wysięk itp.);
Objawy kliniczne zapalenia skóry, przypominające jakiekolwiek wykształcenie, które nie ma podstaw etiologicznych dla tej choroby (porosty).
Obszerną listę rodzajów zapalenia skóry można znaleźć w Międzynarodowej Klasyfikacji Chorób (ICD). Poniżej znajduje się opis typowych objawów zapalenia skóry bez różnicowania..
Suche zapalenie skóry
Przejawia się w okresie zimnym, zwykle u osób starszych i osób o suchej skórze, skłonnych do alergii. Choroba w okresie zaostrzenia znacznie obniża jakość życia. W zaawansowanych przypadkach jest prowokatorem innych form zapalenia skóry, komplikuje historię choroby pacjenta (niewydolność żylną, obrzęk kończyn dolnych i inne).
Przyczyny suchego zapalenia skóry:
Zimna i sucha pogoda, suche powietrze w pomieszczeniach;
Choroby organiczne i funkcjonalne;
Czynnik dziedziczny;
Czynnik psychosomatyczny.
Suche zapalenie skóry ma charakterystyczne umiejscowienie na stopach, rzadko występuje w innych obszarach skóry. Choroba charakteryzuje się:
Przewlekły (powolny) kurs i ciężka sezonowość;
Xerosis - zwiększona suchość skóry (wynik niewystarczającego funkcjonowania gruczołów łojowych i potowych), pękanie skóry na dotkniętych obszarach;
Świerka (świąd) spowodowany niedoborem aminokwasów i pierwiastków śladowych w skórze i odwodnieniem;
Zapalenie - wizualnie objawia się zaczerwienieniem i powstawaniem wysięku w pęknięciach.
Swędzące zapalenie skóry
Świąd (świerzbiący) - reakcja organizmu na słabe ciągłe podrażnianie zakończeń nerwowych. Świądowi towarzyszy drapanie i nerwowość. Występują częste (w całym ciele) i miejscowe (lokalne) swędzenie.
Częste swędzenie jest spowodowane:
Atopowe alergiczne zapalenie skóry;
Cukrzyca, choroba wątroby i nerek;
Funkcjonalne i organiczne uszkodzenie mózgu;
Upośledzona funkcja gruczołów łojowych i potowych;
Alergie na futro zwierząt, łuski owadów i infestacje robaków.
Miejscowe swędzenie jest spowodowane:
Ukąszenia owadów;
Atopowe alergiczne zapalenie skóry we wczesnych stadiach patogenezy;
Kontakt Formy zapalenia skóry.
Miejscowe swędzenie o różnej etiologii diagnozuje się:
Na ruchomych częściach ciała;
W obszarach o delikatnej skórze;
W otwartych przestrzeniach ciała.
Miejscowe swędzenie na tle chorób wenerycznych, ginekologicznych i andrologicznych, a także kandydozę i robactwo, diagnozuje się w zakresie:
Biodra, pośladki i krocze;
Odbyt;
Organy narządów płciowych.
Miejscowe swędzenie na tle ektopasożytów i grzybicy obwodowej diagnozowanej w skórze głowy lub w strefie łonowej.
Główne formy kliniczne świądowego zapalenia skóry ::
Dziecięcy świąd (strophulus) rozwija się w pierwszym roku życia. Wysypka pojawia się na głowie, twarzy, torsie, ramionach, nogach i pośladkach w postaci jasnoróżowych grudek z obrzękową naciekaniem. Wraz z rozwojem mieszanej postaci wysypki wykrywa się grudkowe pęcherzyki (pęcherzyki na wierzchołku grudek). W dłuższej perspektywie obserwuje się wtórną wysypkę w postaci skorup składającą się z wyschniętego surowiczego wysięku krwotocznego;
Niechlujny u dorosłych. Rozwija się jako kontynuacja zwrotki, ale możliwa jest również niezależna etiologia. W grupie dorosłych choroba występuje częściej u starszych kobiet. Zapalenie skóry stwierdza się na zewnętrznych (prostownikowych) powierzchniach stawów, pleców, brzucha, pośladków. Uczucie twarzy i wewnętrznej (zginanej) powierzchni stawów nie jest typowe. Rozlana pierwotna wysypka jest diagnozowana w postaci grudek, które nie łączą się w płytki. Wtórna wysypka - krwotoczne lub surowicze strupy.
Zakaźne zapalenie skóry
Patogeneza występuje w zewnętrznych i głębokich warstwach skóry..
Przyczyny zakaźnego zapalenia skóry:
Choroby (ospa, odra, szkarlatyna), zapalenie skóry pojawiają się jako pierwotne i wtórne wysypki;
Rany skóry, powikłania pooperacyjne (chirurgiczne) wywołane przez Staphylococcus, Streptococcus i inne mikroorganizmy pyogenne.
Na ludzkiej skórze komplikacje chirurgiczne są diagnozowane jako:
Powierzchowne ropnie bez wyraźnych granic (liszajec);
Ograniczone ropne ubytki w tkance podskórnej i głębiej (ropnie);
Krosty wokół pojedynczego mieszku włosowego, gruczołu łojowego i otaczających tkanek (czyraki czy czyraki);
Wrzody dotykają kilku mieszków włosowych lub gruczołów łojowych (karbunkcyjnych);
Rozlane, bez wyraźnych granic, ropne zapalenie tkanki podskórnej (zapalenie tkanki łącznej).
Zapalenie grzybicze skóry (grzybica)
W przypadku wielu grzybiczych zapalenia skóry charakterystycznych wysypek - charakterystyczna jest mikida.
Mikida (występująca tylko w przypadku zmian grzybiczych) to alergiczne wysypki na skórze, które w obecności współistniejących stanów zapalnych manifestują się jako:
Pierwotne wysypki (grudki, krosty i inne);
Wtórne wysypki (skorupy);
Wysypka w pewnej odległości od kolonii grzybów.
W historii pacjenta z grzybiczym zapaleniem skóry ujawniono:
Zaburzenia układu odpornościowego i hormonalnego;
Zmniejszenie naturalnej odporności skóry i całego ciała;
Zwiększona wilgotność skóry.
Zapalenie skóry ucha
Zdarza się to w postaciach ostrych i przewlekłych, którym towarzyszy silny świąd. Ostra postać charakteryzuje się obszarami rumienia (zaczerwienieniem), obrzękiem, obecnością pierwotnych wysypek w postaci pokrzywki, grudek i pęcherzyków. W przypadku długotrwałego (przewlekłego) przebiegu obserwuje się obieranie, łzawienie skorupy, erozję i uczucie zatkania uszu. Obszary łez są łatwo zainfekowane, jeśli są uszkodzone..
Przyczyny zapalenia skóry uszu:
Grzebień małżowina;
Podrażnienie skóry wokół uszu;
Zmiany grzybicze w przewodzie słuchowym;
Chemiczne lub mechaniczne uszkodzenie skóry.
W przypadku braku skutecznego leczenia choroba może rozprzestrzenić się na tkanki ucha środkowego i wewnętrznego. W przypadku zapalenia rzęskowego nawroty i uporczywa patogeneza są charakterystyczne..
Zapalenie pęcherzowe
Bulla (pęcherzyk) to rodzaj pierwotnej wysypki o wielkości 0,5 cm lub większej. Dojrzałe bulwy pękają, tworząc erozję. Bulla ma dno, które leży na kolczastej warstwie skóry właściwej, jak również wnękę i osłonę. Wnęka wypełniona jest surowiczym (żółtawym) lub krwotocznym (czerwonym) wysiękiem.
Bulla powstaje w wyniku zwyrodnienia (akantoliza) warstwy kolczastej naskórka i są zlokalizowane na:
Skóra głowy, pleców i klatki piersiowej (u mężczyzn);
Błony śluzowe jamy ustnej i czerwone obrzeże warg.
Na ich miejsce rozrosły się wybuchy byków, skorupy i erozja. Wyburzeniom pęcherzowym towarzyszy świąd, utrata wrażliwości jest możliwa pod pękającymi bykami. Przy masywnych zmianach błony śluzowej jamy ustnej i dróg oddechowych możliwa jest nawet śmierć..
Czerwone zapalenie skóry
Czerwone zapalenie skóry jest przewlekłą chorobą skóry charakteryzującą się ciężkim świądem i monomorficznymi guzkami - grudkami. Kolor grudek jest różowoczerwony z fioletowym odcieniem. Ważnym znakiem diagnostycznym jest wgłębienie na szczycie grudek. Rosnące grudki rozszerzają się wzdłuż obwodu i łączą się w płytki o wielkości 8-10 cm, a płytki stają się szaro-czerwone i gęstnieją. Miejsca brązowej przebarwienia pozostają na etapie wyzdrowienia w miejscu tabliczek..
Typowa lokalizacja czerwonego zapalenia skóry:
Flexion (wewnętrzna) powierzchnia stawów rąk;
Boczna powierzchnia ciała;
Błona śluzowa jamy ustnej i genitalia.
Zapalenie skóry pokarmowej (alergie pokarmowe)
Zdiagnozowany od pierwszych dni życia. Choroba charakteryzuje się przewlekłym przebiegiem, w zaawansowanych przypadkach jest nieuleczalna. Stwierdzono wpływ alergii pokarmowych na rozwój astmy u dzieci i dorosłych.
Zapalenie skóry u dzieci rozpoczyna się bardzo wcześnie. Pierwsze objawy skórne u noworodków z nadwrażliwością na określone pokarmy pojawiają się w postaci:
Zaczerwienienie na policzkach i pośladkach;
Łojotokowe łuski na głowie;
Wysypka pieluszkowa.
Właściwa diagnoza przyczyn nietolerancji pokarmowej uwolni dziecko od wielu problemów w przyszłości. Przed skontaktowaniem się z alergologiem należy zwrócić uwagę na jakość życia dziecka i środowiska.
Prawdopodobnymi czynnikami wywołującymi alergie pokarmowe u dzieci mogą być:
Niekorzystne warunki środowiskowe;
Predyspozycje genetyczne;
Częste stosowanie produktów zawierających alergeny.
Zapalenie skóry u dorosłych wygląda nieco inaczej. Nadwrażliwość objawia się po posiłku w postaci:
Wzdęcia (zwiększony gaz) i uczucie ciężkości w żołądku, zgaga, zaburzenia trawienia;
Świąd bez wysypki;
Katar, przekrwienie błony śluzowej nosa, alergiczne zapalenie spojówek;
Zmęczenie, osłabienie i obrzęk kończyn.
Rzadko - wzrost temperatury ciała.
Formy zapalenia skóry
Zapalenie skóry może występować w postaci ostrej i przewlekłej. Niektórzy eksperci medyczni wskazują na podostry kurs. Jednak ustalenie granic tej formy choroby jest trudne, definicja opiera się na subiektywnych odczuciach lekarza..
Ostre zapalenie skóry
Początek ostrej postaci charakteryzuje się nagłym swędzeniem, niewielkim wzrostem temperatury, ewentualnie nieżytem nosa (zapalenie błony śluzowej nosa) - jest to charakterystyczne dla atopii alergicznej. Objawy związane z chorobą podstawową i wysypki składające się z pierwotnej wysypki są oznaki zakaźnego zapalenia skóry wywołanego przez wirusy, grzyby lub bakterie. W ostrych postaciach zapalenia skóry charakterystyczne są częste objawy zapalenia o umiarkowanej intensywności (ograniczone zaczerwienienie, obrzęk, bolesność, upośledzenie funkcji, miejscowy wzrost temperatury). Jeśli chodzi o morfologię wysypki, w fazie ostrej występują grudki, pęcherzyki, rzadziej - byki.
Przewlekłe zapalenie skóry
W przewlekłym przebiegu choroby objawy zapalenia są usuwane. Wtórne wysypki znajdują się na ciele..
W zależności od rodzaju wtórnej wysypki, w niektórych przypadkach można przewidzieć wynik choroby:
Niekorzystny wynik - atrofia;
Wątpliwy wynik - strupy, pęknięcia, łuski, otarcia, wrzody, erozja;
Ukończenie patologii - gojenie bez śladu, przebarwienia, dyschromia, depigmentacja, lichenifikacja, blizna.
Leczenie zapalenia skóry
W związku z powszechnym występowaniem zapalenia skóry o różnej etiopatogenezie naukowcy i lekarze opracowali schematy i metody leczenia chorób skóry opartych na lekach i środkach fizjoterapeutycznych. Nie ma uniwersalnych metod leczenia zapalenia skóry. Dlatego wszystkie schematy leczenia, niezbędne leki i czas trwania leczenia są określane przez lekarza indywidualnie dla każdego pacjenta..
Sercem wszystkich nowoczesnych metod leczenia zapalenia skóry są trzy zasady:
Zasada kompleksowej diagnozy, która obejmuje tradycyjne i nowe metody badania skóry i ciała pacjenta, określenie przyczyn choroby i natury patogenezy;
Zasada wieloczynnikowego wpływu na patogenezę choroby, w tym neutralizacja patogenetycznego działania czynnika, wpływ na objawy choroby w celu wyeliminowania czynników zakłócających i korekcji mechanizmów obronnych organizmu (lek i psychoterapia);
Zasada ciągłości leczenia. Terapia dermatologiczna koreluje z czasem wymaganym do całkowitej regeneracji (regeneracji) tkanki skórnej. Udowodniono, że okres całkowitej regeneracji (odnowienia komórek) skóry wynosi co najmniej 28 dni..
Możesz być także zainteresowany artykułem na temat leczenia zapalenia skóry w domu. Ale nie zapominaj, że wymagana jest konsultacja z lekarzem!
Dieta na zapalenie skóry i prawidłowe odżywianie.
W alergicznym zapaleniu skóry w systemie odzysku pacjenta stosuje się specjalną dietę i zbilansowaną dietę. Odpowiednio zorganizowane produkty żywnościowe i hipoalergiczne w diecie pacjenta są kluczem do braku dostępności nowych dawek alergenów w organizmie. Przed wizytą u lekarza konieczne jest samodzielne określenie minimalnej listy produktów, które mogą być spożywane bez ryzyka pogorszenia reakcji alergicznych..
Produkty dla alergików:
Białko - niektóre rodzaje ryb (dorsz i labraks), chude cielęciny, podroby (wątroba, język), niskotłuszczowy twaróg, masło;
Warzywa - zboża (ryż, jęczmień), zielona sałata, ogórki, cukinia, brukiew, świeża kapusta, szpinak, olej roślinny, gruszki, agrest, białe czereśnie i biała porzeczka;
Napoje - mleko fermentowane bez dodatku barwników, kompoty z gruszek i jabłek, wywary z rabarbaru, niska koncentracja zielonej herbaty, niegazowana woda mineralna;
Desery - suszone owoce z suszonych gruszek i jabłek, suszone śliwki.
Podczas badania w klinice za pomocą markerów alergenów można przyspieszyć proces sporządzania bezpiecznej diety. Bez użycia markerów zaleca się stopniowe wprowadzanie nowych produktów do menu w odstępach dwutygodniowych. Aby ułatwić nawigację w wyborze produktów, oferujemy przykładową listę o średnim i wysokim ryzyku wywoływania alergii pokarmowych i zapalenia skóry..
Średnie alergizujące produkty:
Białko - jagnięcina, mięso końskie, królik;
Warzywa - żyto, gryka, kukurydza, owoce zielone, ziemniaki;
Napoje - czarna herbata, sok z zielonych jabłek, herbaty ziołowe;
Desery - jogurty, musy, twaróg.
Żywność, która często powoduje alergie:
Białko - wieprzowina, tłusta wołowina, mleko, kurze jaja, ryby, owoce morza, kawior, wędzone mięso, przysmaki, gulasz;
Warzywa - rośliny strączkowe, kapusta kiszona, marynowane warzywa, wszystkie jagody są czerwone, wszystkie owoce tropikalne, grzyby, suszone owoce (suszone morele, rodzynki, daktyle, figi);
Napoje - słodka gazowana woda, pełne jogurty, kakao, kawa;
Desery - karmel, marmolada, czekolada, miód;
Przyprawy, sosy (ketchup, majonez, sos sojowy), zupy w puszkach i wszelkie gotowe produkty zawierające barwniki, emulgatory, konserwanty i inne dodatki do żywności.
W przypadku zapalenia skóry bez obciążenia alergicznego ważniejsze jest właściwe odżywianie. Główną zasadą - włączenie do diety niskokalorycznej i lekkostrawnej żywności. Nie ma uniwersalnych zaleceń. Możesz dowiedzieć się więcej o produktach, które polecasz od swojego lekarza i dietetyka..