Treść artykułu:
- Produkty bez diety węglowodanowej
- Tabela diet bez węglowodanów
- Dieta bez węglowodanów
- Dieta i kulturystyka bez węglowodanów
- Nieszkodliwa dieta węglowodanowa
- Recenzje i wyniki diety bez węglowodanów
Co możesz jeść z dietą bez węglowodanów??
Nazwa diety mówi sama za siebie, ale jej zasada nie opiera się na radykalnym wykluczeniu węglowodanów, ale na ich minimalnej zawartości w diecie. Całkowite odrzucenie węglowodanów grozi poważnym naruszeniom procesów metabolicznych w organizmie. Dlatego też, stosując dietę bez węglowodanów, wystarczy kontrolować spożycie cukru i skrobi, czyli przestrzegać zasady - dozwolone są węglowodany, ale w ilości nie większej niż 100-250 g dziennie.
Żywność węglowodanowa, w przeważającej części, ma wysoką wartość odżywczą, więc zmniejszenie ich udziału w diecie prowadzi do zmniejszenia całkowitej zawartości kalorycznej w menu. Dla osoby siedzącej jest to szczególnie ważne, ponieważ brak ruchu i niskie zużycie energii prowadzi do gromadzenia się tłuszczu w ciele. Po przejściu do układu pokarmowego następuje rozkład węglowodanów, krew jest nasycona glukozą, po której następuje uwalnianie insuliny i spada poziom cukru we krwi. Osoba zaczyna odczuwać uczucie głodu i potrzebę nowej porcji słodkiego jedzenia..
Węglowodany - główny dostawca energii w ciele i ich brak ludzkiej siły przywrócony przez przetwarzanie tłuszczów. Przede wszystkim konsumowana jest skrobia zwierzęca (glikogen), nagromadzona w mięśniach i wątrobie, a następnie włókno tłuszczowe. Tak dzieje się odchudzanie, które jest celem każdej diety..
Kilka podstawowych zasad diety bez węglowodanów to:
nie pij przez trzydzieści minut po posiłku;
smażyć produkty wyłącznie w oleju roślinnym;
spożywać większość żywności w postaci gotowanej lub duszonej;
przestrzegać zasady żywienia frakcyjnego (pięć posiłków dziennie);
pić do dwóch litrów wody dziennie;
uprawiać sport (jako obowiązkową dietę uzupełniającą);
nie jedz po ośmiu po południu.
Stosując dietę bez węglowodanów, praktycznie nie ma ograniczeń w stosowaniu żywności białkowej, ale powinny one mieć niską zawartość tłuszczu. Podczas przygotowywania diety należy zwrócić szczególną uwagę na zielone i białe warzywa, świeże warzywa, kwaśne jagody i owoce cytrusowe. Możesz robić z nich sałatki i je jeść w dużych ilościach..
Posiłki z dietą bez węglowodanów są dość zróżnicowane, ale konieczne jest porzucenie produktów mącznych, płatków śniadaniowych, słodyczy w dowolnej postaci, tłustych produktów mlecznych i alkoholu. Chleb jest dozwolony tylko czarny lub żyto. Jednak, biorąc pod uwagę sztywność diety, skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem, a następnie przestrzeganie wszystkich zasad i ograniczenie węglowodanów w diecie pomoże Ci w zaledwie kilka tygodni, aby pozbyć się 6-10 kilogramów nadwagi.
Produkty bez diety węglowodanowej
Stosując taką dietę, ważne jest monitorowanie zawartości węglowodanów w spożywanych pokarmach..
Pamiętaj - proporcja węglowodanów w diecie nie powinna przekraczać 250 g na dzień, dlatego bardzo ważna jest kompozycja każdego dania. Planując menu, użyj tabeli wskazującej zawartość węglowodanów w żywności. Jajka, drób, mięso (wołowina, wieprzowina), ryby, ser i twaróg powinny przeważać na stole. Do menu dodaj sałatki oraz warzywa i zielone zupy. Na deser możesz rozpieścić się jagodami i cytrusami. Produkty mączne są dozwolone wyłącznie w postaci chleba żytniego.
Chcesz uzyskać wynik z diety - ograniczyć lub usunąć z diety makaron, ziemniaki, zboża, miód, cukier, dżem, tłustych jogurtów i masy serowej, wszystkie napoje alkoholowe, nasiona i orzechy, słodkie owoce. Jeśli ograniczysz zużycie węglowodanów do minimum, organizm odbuduje swoją pracę, zmniejszy się apetyt i powróci do normy.
Tabela diet bez węglowodanów
Aby prawidłowo utworzyć menu, musisz wiedzieć, ile węglowodanów zawiera produkt, który potrzebujesz. Podstawowa zasada diety - ograniczona ilość węglowodanów dziennie. W wyborze żywności pomoże tabeli z wyraźnym wskazaniem zawartości węglowodanów.
Produkt / antena na 100g | Ilość węglowodanów (gram) | |
Owoce morza, ryby | Wędzony łosoś | 0 |
Wędzony śledź | 4 | |
Solony śledź | 2 | |
Krewetki | 0 | |
Kałamarnicy | 4 | |
Gotowana ryba | 3 | |
Produkty mleczne | Twaróg | 3 |
Śmietana | 5 | |
Kefir, niesłodzony jogurt | 5 | |
Różne rodzaje sera | 0,5-2 | |
Mleko | 2.4 | |
Jajka | Bez względu na sposób gotowania | 0,5 |
Tłuszcz | Masło | 5 |
Olej roślinny | 0 | |
Margaryna | 5 | |
Majonez | 5 | |
Warzywa | Marchew | 5 |
Konserwy pomidorowe | 4 | |
Kiszony ogórek | 2 | |
Świeży pomidor | 6 | |
Świeży ogórek | 3 | |
Bakłażan | 2 | |
Cebula (1 szt.) | 8 | |
Zielona cebula (1 łyżka.) | 5 | |
Cukinia | 4 | |
Rzodkiewka | 0,5 | |
Buraki (1 szt.) | 6 | |
Grzyby | 5 | |
Zielona fasola | 8 | |
Gotowany kalafior | 6 | |
Świeża biała kapusta | 5 | |
Kiszona kapusta | 3 | |
Orzechy | Orzeszki ziemne (2 łyżki stołowe) | 1.8 |
Orzechy laskowe (2 łyżki stołowe) | 1.2 | |
Migdał (100g) | 11 | |
Cedr (2 łyżki stołowe) | 1.7 | |
Owoce (1 sztuka) | Apricot | 3 |
Śliwka | 8 | |
Cytryna, mandarynka | 6 | |
Apple | 18 | |
Pomarańczowy | 17 | |
Gruszka | 25 | |
Kiwi, brzoskwinia | 9 | |
Jagody | Żurawina (1 szklanka) | 8 |
Cherry | 16 | |
Jagody | 21 | |
Malina | 17 | |
Czarna porzeczka | 19 | |
Soki | Jabłko, pomidor, winogrono | 4 |
Mięso | Befsztyk | 1 |
Mięso smażone w bułce tartej | 5 | |
Mięso z sosem mącznym | 6 | |
Gotowane mięso | 0 | |
Kiełbasy, szynka, kiełbasa | 1 | |
Gotowany kurczak | 0 | |
Gulasz wieprzowy | 9 | |
Gulaszowa cielęcina | 2 | |
Gulasz wołowy | 5 | |
Wątróbka wołowa | 6 | |
Chop | 0 | |
Należy zwrócić uwagę, że menu każdego dnia powinno być podzielone na pięć posiłków. Przy ułamkowej diecie nie ma uczucia głodu. Duża ilość białka jest zawarta w diecie, więc osoba nie niszczy tkanki mięśniowej, a tłuszcz jest spalany nawet w stanie rozluźnienia. Niska zawartość węglowodanów w menu powoduje, że organizm uwalnia do krwi specjalne substancje (ketony), które mogą mieć działanie toksyczne, więc dieta bez węglowodanów jest przeciwwskazana dla osób z dysfunkcjami wątroby i nerek.
Dieta bez węglowodanów
Gołąbki leniwe. Skład: kapusta biała - 200g; filet z kurczaka - 700g; sól.
Posiekaj kapustę i zalej wrzącą wodą przez pięć minut. Przygotuj mielony filet z kurczaka, lekko go osol. Wyjmij kapustę z wody, połącz z mielonym mięsem, z mokrymi dłońmi, aby utworzyć placki, podobne do bułeczek kapusty. Lekko podsmażyć na obie strony, dodać wody i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, aż do ugotowania..
Kurczak pieczony faszerowany. Składniki: kurczak - 1,2 kg; pieczarki - 350 g; cebula - 100 g; czosnek - 10 g; olej roślinny - 3 łyżki. l. sól.
Potnij cebulę i grzyby na patelni, sól i lekko dusić. Nadziewamy kurczaka mieszanką cebuli i grzybów, szyjemy nitkami. Zmiażdż czosnek, wymieszaj z solą. Umieścić kurczaka posmarowanego mieszanką czosnku w torbie do pieczenia i umieścić w piekarniku na półtorej godziny..
Ciasteczka z orzechami. Składniki: orzechy laskowe - 75 g; migdały - 75 g; białka jaj - 5 sztuk; słodzik - 15 tabletek; sól i sok z cytryny.
Smażymy orzechy i mielimy w młynku do kawy. Białko i słodzik ubity solą i sokiem z cytryny. Delikatnie wymieszaj orzechy i wiewiórki. Rozłóż wynikową masę na blasze do pieczenia. Piec godzinę w temperaturze 150 stopni.
Sałatka śledziowa. Składniki: solony śledź (filet) - 100 g; cebula - 25 g; majonez - 90 g; zielone jabłko - 100 g; twardy ser - 50 g; jajko na twardo - 1 sztuka.
Wszystkie składniki są drobno posiekane i układane na talerzu warstwami w następującej kolejności: śledź, cebula, majonez, jabłko, majonez, ser, majonez, jajko.
Zupa z kurczaka. Składniki: filet z kurczaka - 300 g, woda - 1,5 l, cebula - 50 g, marchew - 100 g, kapusta - 200 g, pomidory - dwie sztuki, zielenie i sól.
Zagotuj bulion z fileta z kurczaka, usuń go z patelni i drobno posiekaj. Zetrzeć marchewki, posiekać cebulę, usmażyć na trochę, udusić posiekanymi pomidorami. Mieszanka warzywna do wypełnienia bulionu, dodaje się rozdrobnioną kapustę i filet z kurczaka. Gotować do czasu ugotowania, doprawić zieleniną..
Gulasz z mięsa z warzywami. Składniki: wieprzowina - 400 g, cebula - 70 g, czosnek - 10 g, marchew - 50 g, biała kapusta - 650 g, majonez - 40 g, woda - 0,5 l, sól, pieprz, suszone warzywa.
Potnij mięso na kawałki, na pół-pierścienie - cebulę, kostkę - marchewkę, kółka - czosnek. Ułóż wszystko na głębokim blasze do pieczenia, lekko osolić i zalać majonezem rozcieńczonym wodą. Umieść blaszkę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku na dziesięć minut. Do mięsa dodać pokrojoną kapustę. Wylej resztę wody, wymieszaj wszystko i gotuj w piekarniku przez kolejne 40 minut..
Dieta i kulturystyka bez węglowodanów
Celem fanów kulturystyki jest posiadanie minimalnej ilości tłuszczu podskórnego i najbardziej ekspresyjnych mięśni, a jeśli jest to prostsze, to powinni mieć chudy wygląd. Bez względu na odżywianie, istnieją dwa ogólne punkty. Pierwsza - każda dieta mająca na celu spalanie tłuszczu, wymaga zmniejszenia liczby kalorii w diecie. Drugi - połączenie diety i ćwiczeń pozwoli Ci stracić podskórny tłuszcz i zwiększyć masę mięśniową. Bez wysiłku, przy użyciu tylko diety, osoba straci tyle tłuszczu, co mięśni..
Biorąc pod uwagę powyższe wymagania, dieta bez węglowodanów jest idealna dla sportowców kulturystów. Utrata masy ciała oznacza drastyczną redukcję spożycia węglowodanów (do 30 g) przez pięć dni w tygodniu i wzrost ich udziału w weekendy. Tak więc, w dni o niskiej zawartości węglowodanów będzie minimalne uwalnianie insuliny, ale inne hormony (hormon wzrostu i testosteron) pomogą mobilizować tłuszcz i przepływ procesów anabolicznych w mięśniach. Weekendowy ładunek węglowodanów uzupełnia zapasy glikogenu mięśniowego.
Najlepszy plan żywieniowy dla uzyskania sportowego wyglądu to stopniowa redukcja wagi. Dieta powinna rozpocząć się na 12 tygodni przed zawodami. Konieczne jest zapewnienie, że utrata masy ciała nie przekraczała 1 kg na tydzień. W tym celu konieczne jest zmniejszenie dziennego spożycia kalorii o 1000 jednostek. Podziel żywność na małe porcje i jedz co najmniej cztery razy dziennie. Frakcjonalne odżywianie utrzymuje optymalny poziom cukru we krwi, tłumi głód. Dla sportowca ważącego 100 kg, normą będzie 3100 kalorii dziennie (biorąc pod uwagę zajęcia sportowe).
W każdej diecie ważnym elementem jest użycie wody. Jest potrzebny organizmowi, aby usunąć z niego produkty przemiany materii. Z powodu braku wody i stosowania diety bez węglowodanów, płyn pozostaje w organizmie. Jest to poważne obciążenie nerek, ale im więcej pijesz wody, tym mniej zatrzymuje się w ciele. Podczas diety różne toksyny są uwalniane z magazynów tłuszczu i tylko ciężkie picie może poradzić sobie z nimi..
Dieta bez węglowodanów wymaga zwiększonego spożycia białka. Nadmiar białka jest przenoszony przez wątrobę na glukozę, co ma korzystny wpływ na układ nerwowy i mózg. Dlatego wielu sportowców korzysta z wysokiej jakości suplementów białkowych zawierających kazeinę i białko serwatkowe. Wzbogacają organizm białkiem bez dodatkowych kalorii i węglowodanów. Bezmięsne diety kulturystów trudno nazwać zrównoważonymi, ale ultra niskotłuszczowa zawartość w ciele oznacza niestandardowe rozwiązania, a ta opcja "suszenia" zawsze daje dobry wynik..
Nieszkodliwa dieta węglowodanowa
Nasze ciało zostało zaprojektowane w taki sposób, że w normalnych warunkach działa na zrównoważonej kombinacji tłuszczów, węglowodanów i białek. Stosując dietę bez węglowodanów, ilość węglowodanów w diecie jest znacznie zmniejszona, a ciało ekstrahuje energię z wolnych kwasów tłuszczowych, tj. Z tłuszczu podskórnego. Mózg i układ nerwowy nie będą w stanie pracować na takiej energii, zastępują węglowodany ciałami ketonowymi, które wątroba wytwarza z tych samych wolnych kwasów tłuszczowych.
Analiza opinii na temat diety bez węglowodanów sugeruje, że ta metoda odchudzania jest dość skuteczna, przyczynia się do szybkiej utraty wagi. Jednak w niektórych przypadkach występuje pogorszenie postaci zawrotów głowy, bólów głowy, osłabienia i senności. Chociaż trudno jest znaleźć dietę, której nie towarzyszyłyby powyższe objawy.
Dieta jest wystarczająco ciężka dla organizmu. Łatwiej jest wielu głodzić niż ograniczyć spożycie węglowodanów. Pokarmy bogate w białko przeciążają wątrobę i nerki produktami metabolicznymi. Brak węglowodanów prowadzi do tworzenia się ketonów, co w konsekwencji negatywnie wpływa na nerki, mózg, wątrobę. Podczas diety bez węglowodanów organizm traci witaminy, minerały i błonnik, które są obecne w dużych ilościach w żywności węglowodanowej..
Choroby nerek, jelit, żołądka, wątroby, serca i naczyń wykluczają stosowanie diety bez węglowodanów. Kobiety w ciąży i karmiące powinny także zrezygnować z tej diety. Konsultacja z lekarzem będzie ważnym etapem przygotowawczym przed procesem utraty wagi, pomoże to w wyeliminowaniu możliwych powikłań i zaostrzeń. Jeśli nie ma przeciwwskazań, wypróbuj dietę bez węglowodanów i podziel się swoją opinią na ten temat..
Recenzje i wyniki diety bez węglowodanów
Alexander. Dieta bez węglowodanów zaczyna działać po tygodniu, w pierwszych dniach woda, a nie tłuszcz, jest usuwana z organizmu. W rzeczywistości gubi się 500-600 g tłuszczu na tydzień. I musisz pić dużo wody..
Olga. Dziewięć dni spędzonych na diecie bez węglowodanów i opiece - plus 2 kg. Węglowodany tylko coś 20-30g dziennie, może jem dużo smażone?
Julia. Na początek przestudiowałem szczegółowo wszystkie informacje na temat tej diety, w ciągu dwóch tygodni straciłem 10 kg, najważniejszą rzeczą jest zapomnieć o ziemniakach, zbożach, słodkich owocach, alkoholu i tłustych potrawach. Rezultat przyszedł po trzech dniach (najwidoczniej ciało zostało przebudowane). Po diecie jem wszystko, ale nie nadużywaj.
Evgenia. Przez 2,5 miesiąca żywi się dietą bez węglowodanów. Przez pierwszy miesiąc zajęło to 7 kg i to wszystko, waga zatrzymała się. Nie chcę więcej diet, stracę wagę za pomocą racjonalnego, zdrowego żywienia i sportu.