Alergia jest jednym z najbardziej nieprzyjemnych objawów reakcji obronnej organizmu. W zależności od wrażliwości konkretnych ciał, może wystąpić na dowolnym produkcie spożywczym, w tym najbardziej popularnych, takich jak jajka. Często wynika to nie tylko z genetycznych predyspozycji ciała i osłabienia odporności, ale także z pogorszenia sytuacji ekologicznej w ogóle.
Objawy alergii na jaja mogą nie wystąpić natychmiast.. Czasami podobne zjawisko rozwija się u ludzi po kilku latach w wyniku długotrwałego negatywnego wpływu czynników wewnętrznych i zewnętrznych..
Jajo jest uważane za jedno z najtrudniejszych pod względem składu chemicznego produktów zwierzęcych. Ze względu na dużą liczbę różnych składników odżywczych i białek, ten produkt może powodować objawy alergiczne o różnym nasileniu..
Najczęściej eksperci zwracają uwagę na zwiększoną wrażliwość u wielu pacjentów w różnym wieku na owalbuminy i owomukoidy zawarte w jajach.. Również specyficzna aktywność komórek odpornościowych jest wywoływana przez lizozym i konalbuminę, również obecną w jajach w dużych ilościach..
Zwróć uwagęGłównym alergenem w tym produkcie spożywczym jest białko albuminy, dzięki któremu cząsteczki są związane w organizmach żywych. Dostanie się do żołądka pacjenta, prowokuje aktywną produkcję przeciwciał.
Eksperci zauważają, że jajka na twardo wywołują mniej objawów alergii. Ponadto niektóre rodzaje produktów, takie jak jaja przepiórcze, są uważane za bezpieczne i dostępne do stosowania w małych ilościach, nawet jeśli nie tolerują białek..
Czynniki ryzyka alergii
Istnieje kilka negatywnych czynników, które lekarze przypisują niebezpiecznym, mogącym sprowokować ciało do rozwinięcia reakcji alergicznej na produkty, które wcześniej nie powodowały trudności w użyciu.. Te czynniki ryzyka obejmują:
- atopowe patologie dermatologiczne;
- predyspozycje genetyczne. Jeśli rodzic ma alergię na jaja w wieku dorosłym, dziecko może również uzyskać podobną reakcję ciała;
- złe nawyki. Alkohol i tytoń są truciznami dla organizmu, który marnuje dużą liczbę swoich sił w walce z regularnym odurzaniem. W niektórych przypadkach odporność osłabia się do tego stopnia, że zaczyna postrzegać znajome pokarmy jako alergeny;
- zmniejszenie odporności w wyniku przebytych chorób, interwencji chirurgicznych, ciągłego stresu, zmiany hormonalnej organizmu (wiek przejściowy, ciąża, menopauza);
- wiek dzieci. Organizm formujący jest bardzo wrażliwy na różnego rodzaju substancje czynne i może reagować z objawami alergicznymi na każde nieszkodliwe naczynie zawierające jaja w swoim składzie..
Obecność jednego lub więcej wymienionych powyżej czynników może przyczynić się do rozwoju alergii pokarmowych, których wcześniej nie zaobserwowano. w konkretnym przypadku klinicznym.
Objawy alergii na jaja
Reakcja alergiczna na jaja może wystąpić natychmiast lub wystąpić po wielokrotnym spożyciu tego pokarmu w żywności. Odpowiedź immunologiczna organizmu może mieć niebezpieczne konsekwencje.. Aby zapobiec dalszemu zepsuciu, ważne jest, aby wiedzieć, jakie objawy towarzyszą uczuleniu:
- Manifestacje na skórze:
- małe swędzące wysypki;
- miejscowe zaczerwienienie skóry;
- peeling górnej warstwy naskórka;
- Reakcja oczu:
- zaczerwienienie oczu z powodu obrzęku i rozszerzenia naczyń krwionośnych;
- łzawienie;
- swędzące oczy, uczucie obcego ciała, "piasek";
- Objawy układu oddechowego:
przekrwienie nosa;- nieżyt nosa;
- swędzenie w jamie nosowej;
- kichanie;
- obrzęk w drogach oddechowych;
- trudności w oddychaniu z powodu obrzęku błon śluzowych;
- duszność;
- obrzęk naczynioruchowy;
- Manifestacje układu nerwowego:
- poruszenie ręką;
- szum w uszach;
- senność, letarg;
- szok anafilaktyczny;
- ból głowy.
przekrwienie nosa;Jeżeli pojawi się którykolwiek z objawów, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem..
Dlaczego alergie są uważane za niebezpieczne
Odpowiedź immunologiczna organizmu w postaci reakcji alergicznej może być bardzo niebezpieczna dla zdrowia i życia pacjenta.. Najtrudniejszy do opanowania obrzęk naczynioruchowy jest bardzo szybko rozwijający się obrzęk. Można go obserwować na twarzy, szyi, węzłach chłonnych, drogach oddechowych..
Podczas obrzęku naczynioruchowego pacjent może odczuwać, jak powoli rozciąga się jego skóra. W takim przypadku skóra zyska różne odcienie - od bladego różu do czerwonawego, a zaczyna intensywnie błyszczeć. Ten typ obrzęku jest bardzo niebezpieczny, ponieważ oprócz obrzęku twarzy istnieje poważna trudność w oddychaniu. Jeśli pacjent z podobnymi objawami nie zostanie natychmiast leczony, może umrzeć z powodu uduszenia..
Oprócz obrzęku istnieje ryzyko wystąpienia alergicznego wstrząsu anafilaktycznego.. Występuje w wyniku bezpośredniej interakcji komórek odpornościowych z układem nerwowym pacjenta. W rezultacie wrażliwość organizmu znacznie wzrasta, co prowadzi do niekontrolowanych reakcji. Głównymi objawami wstrząsu anafilaktycznego są: gwałtowny wzrost temperatury ciała, silny ból w jamie brzusznej, wymioty, obrzęk błony śluzowej jamy ustnej, znaczny spadek ciśnienia krwi. Stopniowo wstrząs anafilaktyczny rozwija obrzęk oskrzeli, krtań, powodując trudności w oddychaniu. Długi pobyt w tym stanie prowadzi do śmierci..
Diagnostyka
Przy pierwszych oznakach alergii konieczne jest skontaktowanie się z alergologiem w celu przeprowadzenia specjalnych badań medycznych, które ujawnią obecność odpowiedzi immunologicznej organizmu na dowolny produkt.. W celu ustalenia, co dokładnie spowodowało alergię, lekarz przeprowadza następujące metody diagnostyczne:
- dokładne zbadanie pacjenta;
- ankieta, zdobywanie historii;
- Identyfikacja testów laboratoryjnych na określone alergeny.
Dzięki dokładnej nowoczesnego oprzyrządowania i substancji czynnych lekarza w dość krótkim okresie decyduje jakie wywołał alergię pokarmową i reguluje codzienne menu w sposób, który daje negatywny produkt reakcji został usunięty z diety jak najwięcej.
Jakie pokarmy nie mogą jeść z uczuleniem na jajka
Jajka, zarówno kurczak, jak i popiół, a także ich liofilizaty są częścią dużej ilości pożywienia. Są niezbędnym składnikiem wielu potraw, zawierają dużo kwasów tłuszczowych i innych substancji chemicznych, które są korzystne dla organizmu.. Osoby cierpiące na alergię na jajka powinny powstrzymać się od następujących produktów, ponieważ mogą zawierać składniki jaj lub białka jaja:
- majonez;
- pianki;
- ptasie mleczko;
- pieczenie;
- bułka tarta;
- marcepan;
- lukier;
- pyszne kawy;
- puddingi;
- bułki mięsne, klopsiki, klopsiki;
- sosy na boczne naczynia lub zimne sałatki;
- makaron;
- krem;
- beza;
- lody.
Główną metodą leczenia alergii jest częściowe lub całkowite wyeliminowanie czynników prowokujących z codziennej diety.. W niektórych przypadkach lekarze zalecają również usunięcie z menu wszystkich dań z kurczaka na czas rekonwalescencji..
Leczenie farmakologiczne alergii na jajka
Leczenie farmakologiczne jest przepisywane przez lekarza, zgodnie z intensywnością objawów alergii, wieku pacjenta i indywidualnej charakterystyki pacjenta..
Całkowicie pozbyć się alergii nie będzie działać, pacjent będzie musiał ograniczyć się do korzystania z produktów zawierających jaja i białka. Leki stosowane są głównie w celu powstrzymania objawów alergii podczas ostrej fazy..
Lekarze eksperci przepisują leki na alergie z następujących grup:
- leki przeciwhistaminowe (Claritin, Claricens, Erius, Zyrtec, Zodak). Tłumią odpowiedź immunologiczną organizmu na penetrację bodźca i hamują dalszy rozwój negatywnej reakcji komórek tucznych na obecność alergenu;
- krople zwężające naczynia krwionośne (Tizin Allerdzhi, Nazivin, Nasoneks). Zapobiegają one dalszemu rozwojowi obrzęku błony śluzowej dróg oddechowych, prowokują zwężenie naczynia i eliminują przekrwienie błony śluzowej;
- dermatologiczne maści łagodzące świąd, pokrzywkę, obrzęk skóry (Oxycort, Ftorocort, Akriderm, Elokom, Advantan);
- enterosorbents (Smekta, White Coal, Filtrum-Stie, Enterosgel). Może wchłaniać toksyczne substancje w jelicie, blokując ich działanie drażniące i powoli usuwając je z organizmu w sposób naturalny;
- w przypadkach, gdy atak alergii ma poważne konsekwencje i poważnie zagraża kondycji fizycznej pacjenta, lekarze zalecają stosowanie hormonalnych preparatów do użytku wewnętrznego, aby pobudzić organizm do samodzielnego stłumienia ataku alergii (deksametazon, prednizolon);
- w warunkach szpitalnych w przypadku obrzęku naczynioruchowego i wstrząsów anafilaktycznych lekarze stosują leki przeciwhistaminowe i hormony przez kroplówkę lub wstrzyknięcia, aby osiągnąć jak najszybszy efekt.
Podczas całego kursu, który trwa około dwóch tygodni, pacjent musi nie tylko przyjmować przepisane leki, ale także ściśle monitorować codzienny schemat i skład codziennego menu. Uważna dbałość o zdrowie pomoże w przyszłości uniknąć objawów alergii na jajka. Dzięki odpowiedniemu odżywianiu w przyszłości produkt ten można nawet spożywać w małych ilościach..
Kuznetsova Irina, recenzent medyczny