Treść artykułu:
- Korzyści lecytyny
- Uszkodzenia lecytyny
- Lecytyna dla dzieci
- Lecytyna dla kobiet w ciąży
- Instrukcja użytkowania lecytyny
- Jakie produkty zawierają lecytynę?
Termin "lecytyna" ma starożytne greckie korzenie i wywodzi się od słowa "lekitos", co oznacza "żółtko jaja". Rzeczywiście, trudno sobie wyobrazić produkt spożywczy, który zawierałby więcej lecytyny niż w żółtkach. Jednakże, nowoczesna "handlowa" lecytyna w 99% przypadków jest wytwarzana z oleju sojowego - dostępnych materiałów roślinnych i jest produktem ubocznym rafinacji i hydratacji..
Emulgatory spożywcze i biologicznie aktywne suplementy diety, sprzedawane pod nazwą "lecytyna", składają się z następujących składników:
Fosfatydylocholina - 19-21%;
Fosfatydyloetanoloamina - 8-20%;
Inozytol - 20-21%;
Fosfatydyloseryna - 5-6%;
Olej sojowy - 33-35%;
Tokoferol, wolne kwasy tłuszczowe, estry, sterole, styreny i pigmenty biologiczne - 2-5%;
-
Węglowodany - 4-5%.
Jak widać z tej listy, prawie dwie trzecie lecytyny składa się z fosfolipidów, dlatego w wielu źródłach medycznych pojęcia te są synonimami. Praktycznie wszystkie hepatoprotektory są produkowane z lecytyny sojowej - leków, które przypisuje się zdolności do regeneracji i ochrony wątroby. Chociaż radykalny efekt terapeutyczny przyjmowania tych leków nie został jeszcze potwierdzony klinicznie, sama lecytyna ma ogromne znaczenie dla zdrowia człowieka..
Dostając się do organizmu z pokarmem, lecytyna wchodzi w szereg złożonych reakcji chemicznych, w wyniku których powstają następujące substancje:
Wyższe kwasy tłuszczowe - palmitynowy, oleinowy, stearynowy, arachidonowy;
Kwas fosforowy;
Gliceryna;
Cholina.
Bez tych lipidów i aminokwasów nie można sobie wyobrazić normalnego rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego, aw szczególności mózgu, odpowiedniej asymilacji witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, zdrowego bilansu cholesterolu, prawidłowego składu krwi, wysokiej jakości układu krążenia, układu trawiennego i rozrodczego..
Lecytyna jest głównym składnikiem strukturalnym wszystkich błon komórkowych, zapewnia homeostazę komórek, bierze udział we wszystkich reakcjach energetycznych i metabolicznych. Substancja ta występuje w naturze w absolutnie jakichkolwiek żywych organizmach i płynach biologicznych, a nawet w tkankach roślinnych. Zwłaszcza dużo lecytyny w mózgu, jajach, jajach, spermie, włóknach nerwowych i specjalnych organach bojowych niektórych zwierząt, takich jak promienie elektryczne.
Lecytyna składa się z połowy wątroby człowieka, jednej trzeciej mózgu i otaczającej błony ochronnej, a także około 17% wszystkich tkanek nerwowych naszego ciała.
Bez lecytyny nasze ciało nie może normalnie funkcjonować i być odnowione, ponieważ ta substancja działa jednocześnie jako materiał budujący nowe komórki i nośnik do przenoszenia składników reakcji komórkowych. Osoba doświadczająca przewlekłego niedoboru lecytyny traci zdolność do regeneracji, szybko się starzeje i jest poważnie chora, ponadto nie jest w stanie pomóc mu w przyjmowaniu leków i witamin, podczas gdy brak lecytyny w organizmie nie zostanie wypełniony. W końcu, jeśli nie ma lecytyny, nie ma transportu dla leków, ani materiałów na nowe komórki..
Średnia dzienna dieta człowieka zawiera około 4 g lecytyny, co odpowiada dwóm żółtkom dużych jaj kurzych. A zapotrzebowanie osoby dorosłej na lecytynę wynosi 5-7 g dziennie, w zależności od wieku, płci i stylu życia..
Pewna ilość lecytyny jest zwykle syntetyzowana przez wątrobę, ale pod wpływem niekorzystnych skutków czynników zewnętrznych (środowisko, stres) i wewnętrznych (niskiej jakości żywność, alkohol, palenie tytoniu, leki), jak również wraz z wiekiem, zdolność ta jest stopniowo tracona. Ponadto, funkcje przewodu pokarmowego człowieka pogarszają się, a lecytyna pochodząca z pożywienia nie jest już w pełni wchłaniana..
Tymczasem rozpaczliwie potrzebujemy lecytyny przez całe nasze życie:
W macicy właściwe ukształtowanie wszystkich narządów i układów płodu, szczególnie mózgu i rdzenia kręgowego, zależy od wystarczającego poziomu lecytyny;
W pierwszym roku życia dziecko musi otrzymać wystarczającą ilość lecytyny z mlekiem matki lub mieszaniną, aby jej funkcje poznawcze i ruchowe rozwijały się normalnie;
W latach przedszkolnych i szkolnych lecytyna jest bezpośrednio związana z kształtowaniem się intelektu dziecka, szybkością adaptacji do nowego zespołu i asymilacją materiału edukacyjnego, zdolnością koncentracji na zajęciach;
Dojrzewanie również nie może przebiegać sprawnie na tle niedoboru lecytyny: silne zmiany nastroju, pogorszenie jakości skóry są nieuniknione, w ciężkich przypadkach, niedorozwój i infantylność narządów płciowych, dysfunkcja jajników u dziewcząt i jąder - u chłopców;
Osoba dorosła, a zwłaszcza osoba ciężko pracująca fizycznie lub w trudnej sytuacji umysłowej, która żyje w megamiastach, jest po prostu niezbędna do utrzymania zdrowia i zapobiegania poważnym chorobom;
Przyszła matka potrzebuje znacznie więcej lecytyny, ponieważ wydatkuje część zasobów własnego organizmu najpierw na tworzenie płodu, a następnie na karmienie noworodka;
Starsi ludzie prawie zawsze obniżają poziom lecytyny w ciele, ponieważ zarówno funkcje syntezy, jak i absorpcji są naruszone. Brak lecytyny w wieku dorosłym może prowadzić do rozwoju demencji, stwardnienia rozsianego, choroby Parkinsona i Alzheimera..
Dlaczego dana osoba potrzebuje lecytyny, odkryliśmy, ale pojawia się uzasadnione pytanie: dlaczego nie po prostu ponownie rozważyć dietę w taki sposób, aby zapewnić sobie dzienną dawkę lecytyny? Kto powiedział, że zdecydowanie powinieneś iść do apteki i wydawać pieniądze na suplementy i witaminy? Oczywiście firmy farmaceutyczne tak twierdzą. Ale spieszmy się, aby zdyskredytować twój sceptycyzm: istnieje racjonalny powód, by dodatkowo brać lecytynę.
Faktem jest, że absolutnie wszystkie produkty bogate w lecytynę są bogate w lipidy w tym samym czasie, w tym lipoproteiny o niskiej gęstości. Mówiąc prosto, wszystkie są bardzo tłuste i pełne cholesterolu. Aby uczyć się od nich tempa lecytyny, będziesz musiał "zjeść" górę tego, czego nie potrzebujesz, szczególnie jeśli masz nadwagę i miażdżycę. Oczywiście, lecytyna jest nawet obecna w kapuście, ale jest jej tak mało, że zapewniamy, że nie zjecie tak dużo kapusty. Dlatego dodatkowe zastosowanie lecytyny jest uzasadnione.
Dziś dowiemy się, jakie są korzystne właściwości lecytyny, jak wpływa ona na każdą określoną funkcję organizmu, pod jakimi chorobami jest przepisana, dlaczego lecytyna jest szczególnie potrzebna dzieciom i kobietom w ciąży, jak prawidłowo ją przyjmować, jakie są plotki o zagrożeniach związanych z lecytyną i czy mają one na podstawie naukowej.
Korzyści lecytyny
Utrzymywanie optymalnego poziomu lecytyny w ciele daje następujące pozytywne efekty:
Poprawa aktywności mózgu i wzmocnienie pamięci - to dlatego, że jeden z głównych składników lecytyny, fosfatydylocholiny, w obecności kwasu pantotenowego (witaminy B5) przekształca się w acetylocholinę, główny neuroprzekaźnik odpowiedzialny za inteligencję, pamięć i koncentrację uwagi;
Pozbycie się uzależnienia od tytoniu - wspomniana powyżej acetylocholina aminokwasowa wchodzi w interakcję konkurencyjną z nikotyną i walczy o te same receptory nerwowe, więc przyjmowanie lecytyny pomaga osłabić fizjologiczne uzależnienie od nikotyny i zerwać z nałogiem;
Zachowując siłę i konduktywność włókien nerwowych - lecytyna bierze udział w syntezie mieliny, izolatora i obrońcy włókien nerwowych. Kiedy osłonka mielinowa staje się cieńsza, nerwy tracą zdolność do prowadzenia impulsów, a następnie umierają. Dlatego właśnie, szczególnie w dojrzałym i starszym wieku, dana osoba musi dostarczyć swojemu organizmowi wystarczającą ilość lecytyny;
Prawidłowe wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach - wchodzenie do krwi, fosfolipidy lecytynowe działają jak emulgator i przekształcają go w płynną jednorodną emulsję, w której lipidy, aminokwasy, witaminy A, D, E, K są równomiernie rozpuszczane, w tej formie, użyteczne substancje są łatwo rozprowadzane w całym ciele i wykonywać swoje funkcje;
Normalizacja składu żółci i zapobieganie kamicy żółciowej - emulgujące właściwości lecytyny pozwalają jej na uzyskanie optymalnego składu chemicznego i elastyczności żółci, zakłócają tworzenie się cholesterolowych kamieni żółciowych i pomagają rozpuszczać stałe złogi tłuszczu, które już utworzyły się na ścianach pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych;
Ochrona i przywracanie komórek wątroby jest jedną z najważniejszych przydatnych funkcji lecytyny. Fosfolipidy wzmacniają błony hepatocytów, komórek wątroby, rozpuszczają i usuwają nadmiar tłuszczu z wątroby i pomagają radzić sobie z codzienną pracą oczyszczania krwi z trucizn i toksyn, w tym z alkoholu;
Regulacja metabolizmu cholesterolu i zapobieganie miażdżycy - w obecności lecytyny "zły" cholesterol (LDL) we krwi rozkłada się na oddzielne, małe frakcje lipidowe i swobodnie transportuje, aw warunkach niedoboru lecytyny, cholesterol, przeciwnie, przylega do ścian naczyń i tworzy płytki, które prowadzą do rozwój miażdżycy - śmiertelna niedrożność tętnic;
Wzmocnienie mięśnia sercowego i ochrona przed zawałem serca - fosfolipidy lecytyny biorą udział w syntezie L-karnityny, cennego aminokwasu odpowiedzialnego za dostarczanie energii mięśniowej. Prawdopodobnie słyszałeś o tej substancji, jeśli lubisz sport lub kulturystykę: L-karnityna sprawia, że mięśnie są elastyczne i elastyczne, a także pomaga zwiększyć ich rozmiar. Ale głównym mięśniem naszego ciała jest serce, a L-karnityna jest również dla niego niezbędna;
Ujawnienie potencjału intelektualnego dziecka - lecytyny, którą niemowlę otrzymał w pierwszym roku życia, określa zdolność jego pamięci, zdolności umysłowych i stopień odporności komórek mózgowych na niszczące skutki czynników negatywnych i starzenia. To dlatego pediatrzy stoją w piersi przy karmieniu piersią, ponieważ w mleku matki najwyższe stężenie łatwostrawnej lecytyny;
Utrzymanie zdrowia układu oddechowego i zapobieganie rakowi płuc - lecytyna jest niezbędna do wytwarzania środków powierzchniowo czynnych, głównych składników elastycznej warstwy lipidowej otaczającej pęcherzyki płucne. Bezpieczeństwo tej folii zapewnia odpowiednie wypełnienie pęcherzyków płucnych i zapobiega ich wypadaniu. Tak więc, lecytyna pośrednio zależy od procesu wymiany gazowej i nasycenia krwi tlenem, odporności płuc na toksyny, starzenia się i raka;
Wydłużenie wieku rozrodczego i ochrona przed rakiem narządów płciowych - po pierwsze zarówno hormony płciowe mężczyzn (testosteron), jak i kobiety (estrogeny, progesteron) są produkowane z cholesterolu, ale do tego muszą być w stanie rozpuszczonym. A co zapewnia jednorodność cholesterolu, a nie cholinę i inozytol, składniki lecytyny? Po drugie, w obecności fosfolipidów lecytynowych, estradiol przekształca się w estriol, o wiele mniej onkogenną formę hormonu. Tak więc, lecytyna nie tylko przedłuża wiek reprodukcyjny, ale także chroni przed rakiem narządów płciowych;
Utrzymywanie funkcji trzustki i zapobieganie cukrzycy - lecytyna zapobiega starzeniu trzustki, pomaga w syntezie hormonu insuliny, a także zwiększa wrażliwość receptorów insuliny. Dla zdrowych ludzi pozwala ona spożywać więcej węglowodanów bez ryzyka zachorowania na cukrzycę, a dla tych, którzy już są chorzy, lecytyna pomaga zmniejszyć ilość insuliny i leków obniżających poziom cukru..
Uszkodzenia lecytyny
Lecytyna ma unikalne właściwości środka powierzchniowo czynnego, emulgatora i dyspergatora:
Poprzez połączenie dwóch niemieszających się płynnych substancji, takich jak olej i woda, lecytyna zmniejsza napięcie powierzchniowe błon komórkowych oleju i umożliwia przekształcenie tych substancji w jednorodną emulsję;
Łącząc substancje ciekłe i stałe, lecytyna działa jako dyspergator - szybko wchłania suchą frakcję i miesza ją z cieczą w jednorodną elastyczną masę;
Po połączeniu dwóch substancji stałych lecytyna działa jak smar i zapobiega przywieraniu cząsteczek jednej frakcji do cząsteczek drugiej..
Dzięki tym funkcjom lecytyna stała się niezbędnym pomocnikiem w przemyśle spożywczym. Z dodatkiem lecytyny wytwarzają tłuste sosy, majonez, masło, margarynę i pasty do smarowania, czekoladę, ciastka i lukier, słodycze, ciasta, ciasta, bułki, gofry i wiele innych produktów. Lecytyna jest szczególnie często używana podczas przygotowywania ciast i ciastek, ponieważ nie tylko przyczynia się do dobrego wypieku i braku przylegania do formy, ale także znacznie rozszerza świeżość ciast i ciastek..
Lecytyna sojowa jest zarejestrowana w międzynarodowym rejestrze dodatków do żywności pod kodem E322 i zatwierdzona do stosowania w produkcji żywności na całym świecie.
Przemysł kosmetyczny chętnie wykorzystuje dodatek E322 do produkcji kremów, balsamów, emulsji, serum, szminek i innych produktów dla urody i zdrowia. Jaką rolę odgrywa lecytyna w przemyśle farmaceutycznym, o czym już mówiliśmy - produkuje suplementy diety i hepatoprotektory.
Prawie 100% lecytyny, którą widzimy na etykietach żywności, kosmetyków i lekarstw, produkowane jest z soi. Białko roślinne jest pochłaniane przez człowieka o 90%, a ponadto nie jest obciążone szkodliwym tłuszczem zwierzęcym, a więc po prostu niemożliwe jest pozbawianie taniej soi pozycji przywódczych w tej dziedzinie. I czy to konieczne? W końcu szkoda lecytyny sojowej nie znajduje potwierdzenia w żadnych autorytatywnych badaniach naukowych.
Jednak nieustannie krążą o tym niebezpieczeństwa związane z lecytyną. Wierzenie im lub nie jest osobistym wyborem każdego, ale spróbujmy zidentyfikować wszystkie źródła niezadowolenia konsumentów i dowiedzieć się, czy te obawy i lęki mogą być uzasadnione przez naukę.?
Przytłaczająca większość odniesień do niebezpieczeństw związanych z lecytyną jest związana z problemem GMO i tak mówią naukowcy:
Genetycznie modyfikowana soja z południowo-wschodniej Azji jest niezwykle wygodnym surowcem do produkcji lecytyny, ponieważ rośnie szybko, nie zachoruje, obficie owocuje, jest przechowywana przez długi czas i kosztuje grosza. Taka soja zalała rynki Chin, Stanów Zjednoczonych i innych głównych krajów spożywających żywność. Wchodzi również na rynek rosyjski, chociaż jest to zabronione przez prawo. Profesor D. Faganiz (maharishi University of Fairfield, USA) mówi o genetycznie zmodyfikowanej soi w następujący sposób: "Genetyka dostarcza niedrogie i smaczne produkty, które zawierają obce białka do naszego stołu. Jak zachowają się te białka w przyszłości? czas może pokazać się na ciele każdej osoby i całej populacji GMO to rosyjska ruletka ";
Chociaż "handlowa" lecytyna sojowa jest obecna w diecie człowieka stosunkowo niedawno (około 30 lat), istnieją już dane naukowe na temat licznych przypadków alergii pokarmowych z nią, szczególnie u dzieci, niezależnie od tego, która z nich była stosowana: genetycznie zmodyfikowana lub normalna. Z drugiej strony, bardzo trudno jest określić, czy lecytyna jest szkodliwa, czy jakiś inny dodatek do żywności z tych samych produktów końcowych;
Grupa naukowców z University of Hawaii w USA zbadała wpływ izoflawonów soi na mózg i doszła do wniosku, że regularne stosowanie genetycznie zmodyfikowanej lecytyny sojowej prowadzi do niezdolności do pełnego trawienia aminokwasów, aw konsekwencji do zmniejszenia inteligencji i osłabienia pamięci długoterminowej;
W 1959 roku w Stanach Zjednoczonych przeprowadzono bardzo kontrowersyjne badanie naukowe, zgodnie z którym izoflawony sojowe niszczą tarczycę. Pod wpływem zainteresowania GMO naukowcy z Narodowego Centrum Toksykologii USA powtórzyli to badanie w 1997 r. I doszli do wniosku, że genetycznie zmodyfikowana lecytyna sojowa rzeczywiście hamuje czynność tarczycy;
Kolejnym niebezpieczeństwem, które czai się dla miłośników taniej soi, są fitoestrogeny, substancje hormonalne i rywalizują o ekspozycję na odpowiednie receptory w ciele wszystkich ssaków, w tym ludzi. Niedawno naukowcy odkryli wspaniały mechanizm, dzięki któremu soja walczy o przetrwanie w przyrodzie. Zwierzęta jedzą soję - fitoestrogeny wchodzą do krwi i hamują funkcje rozrodcze - zmniejsza się populacja zjadaczy soi! Oznacza to, że sama roślina działa jak środek doustnego środka antykoncepcyjnego;
Nawet w krajach, w których nie ma zakazu stosowania GMO-lecytyny, pediatrzy zdecydowanie zalecają, aby nie podawać dzieciom poniżej trzech lat gotowych produktów z ich zawartością: ciasta, babeczki, bułki, tabliczki czekolady, słodkie płytki, zsiadłe mleko, kremy i sosy. Bardzo często spożycie takich produktów prowadzi do alergii, skazy, neurodermitów, atopowego zapalenia skóry, a czasami nawet astmy i cukrzycy, nie mówiąc o otyłości;
Przyszłe matki powinny zdecydowanie unikać genetycznie zmodyfikowanej lecytyny, ponieważ istnieją już dowody na to, że substancja ta zwiększa ryzyko przedwczesnego porodu, prowadzi do niewłaściwego ukształtowania układu nerwowego i narządów rozrodczych płodu i znacznie zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju nienarodzonego dziecka z ciężkimi alergiami.
Ważne jest, aby zrozumieć, że wszystkie wypowiedzi na temat niebezpieczeństw związanych z lecytyną wiążą się jedynie ze złej jakości, niebezpiecznymi, genetycznie zmodyfikowanymi surowcami roślinnymi. Lecytyna jako taka jest po prostu niezbędna dla ludzi: wystarczy przypomnieć, że nasza wątroba składa się z niej o 50%, a mózg o 30%. Po prostu nie można spotkać szkodliwej lecytyny jako części żywności dla niemowląt lub certyfikowanych kompleksów witaminowych: towary te poddawane są surowej kontroli sanitarno-epidemiologicznej w Rosji, zanim trafią na półki.
Kolejna rzecz - gotowe jedzenie, takie jak babeczki z astronomicznym terminem przydatności do spożycia lub egzotyczne sosy ze słonecznej Azji. Kupując je, zwłaszcza dając dzieciom, zawsze ryzykujesz. Aby nie myśleć o zagrożeniach związanych z lecytyną i nie obawiać się o zdrowie swojej rodziny, po prostu skorzystaj z porad dietetyków: zdobądź świeże jedzenie, gotuj częściej w domu, zminimalizuj spożycie gotowych posiłków i napojów, których etykieta jest bardziej podobna do scenariusza fantastycznego thrillera.
Lecytyna dla dzieci
Trudno jest znaleźć słowa, aby opisać, jak ważna jest lecytyna dla zdrowia i pełnego rozwoju dzieci. Brak fosfolipidów z lecytyny zapobiega odpowiedniej absorpcji witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, a to jest obarczone krzywicą, skoliozą i osteoporozą. Brak choliny i acetylocholiny może powodować opóźnienia w rozwoju umysłowym i fizycznym dziecka, immunosupresję, niedorozwój genitaliów i zaburzenia krzepnięcia..
Dzienna dawka lecytyny dla dzieci wynosi 1-4 g. Konsekwencje niedoboru lecytyny w pierwszym roku życia są nieodwracalne - nie można ich naprawić, a utracony potencjał intelektualny nie może zostać zwrócony.
U dzieci poniżej trzeciego roku życia niedobór lecytyny objawia się następującymi objawami:
Zwiększone ciśnienie wewnątrzczaszkowe i silne bóle głowy;
Kaprysy, płaczliwość, letarg, niespokojny sen;
Zaburzenia rozwoju psychoruchowego i mowy;
Zmniejszona odporność i częste przeziębienia.
U dzieci w wieku 3-12 lat brak lecytyny w diecie powoduje inne problemy:
Słaba koncentracja uwagi, słaba pamięć, niskie wyniki w nauce;
Trudności w dostosowaniu się do nowych warunków życia i zespołów edukacyjnych;
Niestabilność emocjonalna, agresja, niekontrolowane zachowanie;
Zmęczenie, osłabienie mięśni;
Ponownie, niski stan odporności i częste przeziębienia..
Jeśli podejrzewasz, że Twoje dziecko ma niedobór lecytyny, szczególnie jeśli dziecko je słabo, sortuje produkty i odmawia zdrowych pełnowartościowych posiłków, skonsultuj się z pediatrą w sprawie przyjmowania lecytyny. Lek dla dzieci dostępny jest w postaci żelu, granulatu i kapsułek. Pyszny żel owocowy można podawać dzieciom w wieku od czterech miesięcy. Starsze dzieci będą potrzebowały granulek, które można łatwo dodać do płynnej żywności. A chłopcy w wieku od 8 do 16 lat mogą przyjmować lecytynę w kapsułkach. Dawkowanie i czas trwania leczenia są wskazane w instrukcji, ale czasami dostosowywane przez lekarza..
Lecytyna dla kobiet w ciąży
Zapobiegawczy odbiór lecytyny podczas ciąży i laktacji jest twoim wkładem w przyszłość, ponieważ w ten sposób zapewnisz swojemu dziecku dobre zdrowie i dobry potencjał umysłowy. Większość ginekologów przepisuje kompleksy multiwitaminowe zawierające lecytynę swoim pacjentom, począwszy od drugiego trymestru ciąży. Uważa się, że w pierwszym trymestrze ciąży, kiedy rezerwy organizmu matki pozostają prawie nietknięte, płód będzie więc zaopatrywany w lecytynę. Ponadto, ogólnie lepiej jest zminimalizować ingerencję jakichkolwiek obcych substancji w ciało, gdy są położone główne narządy i układy płodu..
Dzienne zapotrzebowanie na lecytynę u kobiet w ciąży zwiększa się o około 30% i wynosi 8-10 g, ale zrekompensowanie deficytu tłuszczowymi pokarmami pochodzenia zwierzęcego jest dużym błędem.!
Niemal wszystkie przyszłe matki zyskują nadwagę w czasie ciąży i bardzo się o to martwią. Jedną z głównych przyczyn problemu - kaprysy żywnościowe i nadmierne spożycie tłustych potraw. Ograniczanie się do jedzenia jest niemożliwe, ale powinieneś starać się zachować zdrową równowagę między białkami, tłuszczami i węglowodanami podczas ciąży. A zwiększone zapotrzebowanie na lecytynę można łatwo wypełnić odpowiednimi lekami..
Zapobiegawcze stosowanie lecytyny daje kobietom w ciąży następujące korzyści:
Zwiększ szansę przeżycia wcześniaka z powodu silniejszego układu oddechowego;
Złagodzenie bólu w stawach i plecach, spowodowane ciężarem brzucha i redystrybucją ładunku na szkielecie;
Zachowanie zdrowia i urody włosów, paznokci, skóry i zębów;
Regulacja metabolizmu lipidów, redukcja "złego" cholesterolu i ubezpieczenie na przyrost wagi.
Jak wziąć lecytynę: instrukcje użytkowania
Optymalną formą dawkowania dla dorosłych jest proszek lecytyny. Zazwyczaj przyjmuje się jedną łyżeczkę trzy razy dziennie z posiłkami. Proszek można wlewać w dowolne nie gorące danie lub napój: sałatkę, sok, kefir, jogurt, owsiankę. Do leczenia stwardnienia rozsianego, łuszczycy i innych poważnych chorób wymagają wyższych dawek lecytyny - do 5 łyżek dziennie.
Sproszkowana lecytyna jest bardzo szybko wchłaniana i przenika do krwioobiegu, więc pozytywny efekt spożycia odczuwany jest niemal natychmiast. Na godzinę przed ważnym wydarzeniem (wywiad, egzamin) zaleca się zażyć jedną łyżkę lecytyny, najlepiej z kwasem pantotenowym (witaminą B5). Ten tandem pomaga również poradzić sobie z nerwowym pobudzeniem i bezsennością, jeśli bierzesz to przed snem.
Dla dzieci w wieku powyżej 4 miesięcy lecytynę wlewa się do mieszanki mlecznej w ilości jednej czwartej łyżeczki do kawy 4 razy dziennie lub pół - 2 razy dziennie. Gdy Twoje dziecko dorasta, dawkę można stopniowo zwiększać do pełnej łyżeczki do kawy 2 razy dziennie, aw wieku jednego roku przechodzić na żel lecytynowy.
Uwagi:
Otwarte sproszkowane opakowanie z lecytyną należy przechowywać nie dłużej niż 60 dni w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu;
Pacjenci z zaostrzeniem zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapaleniem trzustki i kamicą żółciową mogą być przyjmowani wyłącznie z wielką ostrożnością i pod nadzorem lekarza, ponieważ ma działanie żółciopędne i przyspiesza wydalanie kamieni żółciowych;
Ci, którzy przyjmują duże dawki lecytyny przez długi czas (ponad 3 łyżki dziennie), muszą dodawać do diety witaminę C, aby chronić przed nitrozoaminami, produktami metabolizmu choliny i wapnia w celu związania nadmiaru fosforu.
Wskazania do stosowania lecytyny
Wskazania do stosowania lecytyny to:
Ciąża i laktacja.
Opóźnienia w rozwoju umysłowym i fizycznym u dzieci.
Senne osłabienie i upośledzenie pamięci.
Nerwica, depresja, bezsenność, zespół chronicznego zmęczenia.
Uzależnienie od nikotyny i alkoholu.
Ostre i przewlekłe choroby przewodu pokarmowego: zapalenie żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego itp..
Niedobór witaminy i obniżona odporność.
Choroby wątroby: zapalenie wątroby, tłuszczowe zapalenie wątroby, marskość wątroby itp..
Podwyższony poziom cholesterolu we krwi, miażdżyca.
Choroby serca: niedokrwienie, dławica piersiowa, kardiomiopatia, zapalenie mięśnia sercowego, itp..
Stwardnienie rozsiane i inne choroby autoimmunologiczne.
Łuszczyca, egzema, neurodermit.
Choroby układu oddechowego: zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, gruźlica itp..
Dysfunkcje seksualne: impotencja, bezpłodność, obniżone libido itp..
Cukrzyca i otyłość.
Choroby nerek i dróg moczowych: kłębuszkowe zapalenie nerek, odmiedniczkowe zapalenie nerek, moczenie moczu itp..
Problemy z oczami: zanik nerwu wzrokowego, zwyrodnienie siatkówki.
Choroby jamy ustnej i zębów: choroba przyzębia, zapalenie miazgi, próchnica itp..
Zwiększone ciśnienie wewnątrzczaszkowe.
Intensywna aktywność fizyczna i aktywny sport.
Jakie produkty zawierają lecytynę?
Zanim omówisz szczegółowo, jakie produkty zawierają lecytynę, musisz wyjaśnić, że wysokie stężenia tej substancji występują tylko w przypadku dużej ilości tłuszczu. Dlatego, gdy powiedziano ci, że lecytyna znajduje się również w wątrobie wieprzowej i brokułach w kapuście, nie oznacza to wcale, że możesz zjeść część któregokolwiek z tych produktów i uzyskać taką samą ilość lecytyny. To nie będzie porównywalne, nawet blisko.
Dzielimy wszystkie produkty zawierające lecytynę na dwie duże grupy:
Produkty zwierzęce;
Produkty roślinne.
Najbogatszymi produktami pochodzenia zwierzęcego pod względem zawartości naturalnej lecytyny są żółtka jaj i wątroba, a produkty roślinne to nierafinowana soja i olej słonecznikowy..
Pojemniki na produkty pochodzenia zwierzęcego do przechowywania lecytyny:
Żółtka jaj;
Wątroba i inne podroby;
Mięso i drób;
Tłuste ryby;
Margaryna i masło;
Ser i tłusty twarożek;
Śmietanka i maślanka.
Produkty ziołowe zawierające maksymalną lecytynę:
Olej sojowy i inne nierafinowane oleje roślinne;
Orzeszki ziemne, migdały, orzechy włoskie, nasiona słonecznika;
-
Rośliny strączkowe - groch, soja, fasola, fasola, ciecierzyca;
Zboża - kukurydza, gryka, otręby pszenne;
Warzywa - brokuły, kalafior i biała kapusta, marchew, zielona sałata.